Sedang mencari ide resep tempe mendoan istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan istimewa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tempe Mendoan Istimewa enak lainnya! Remove all; Disconnect; The next video is starting. Homepage / Bahan Utama / Tempe / Inilah resep cara membuat Tempe Mendoan istimewa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan istimewa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tempe mendoan istimewa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe mendoan istimewa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Mendoan Istimewa memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Tempe Mendoan Istimewa:
- Gunakan 12 lembar Tempe mendoan tipis lebar
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Sediakan 400 ml air
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 batang daun bawang, rajang
- Siapkan 2 siung besar bawang putih
- Gunakan 1 atau 2 butir kemiri
- Gunakan 2 sdt ketumbar butiran, sangrai
- Siapkan 1/4 sdt lada putih bubuk
- Ambil 1 cm kunyit, kupas
- Sediakan 1 cm kencur, kupas, boleh skip kalo tidak suka
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Sejumput gula pasir bila perlu
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Sambal kecap:
- Ambil Cabe rawit, rajang
- Ambil Cabe merah, rajang
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Sedikit kecap asin
Sajian ini dapat kita temukan di pasar-pasar tradisonal, tempat rumah makan, warung-warung gorengan dan pedagang kaki lima di Banyumas. Selain mendoan, Purwokerto juga punya olahan tempe yang cocok sebagai oleh-oleh. Di daerah Purwokerto, banyak terkenal dengan sentra keripik tempe. Anda dapat menemukan camilan ini di pusat oleh-oleh atau pasar di Purwokerto.
Cara meracik Tempe Mendoan Istimewa:
- Siapkan tempe, belah dua agar tidak terlalu besar. Ulek bumbu dalam cobek sampai halus.
- Pindahkan bumbu dalam wadah, tuang air dan tepung, aduk rata. Tes rasa. Beri telur, aduk rata.
- Rajang daun bawang dan campurkan dalam adonan, masukkan tempe.
- Panaskan minyak, goreng tempe sampai setengah matang atau matang sesuai selera. Sajikan dengan sambal kecap: campurkan rajangan cabe, kecap manis dan sedikit kecap asin.
Dalam proses menggoreng keripik, tempe digoreng setengah matang. Baru setelah dingin, tempe digoreng lagi. tempe mendoan (Foto: Istimewa) Indonesia memang gudangnya resep masakan berbahan dasar tempe yang bisa memuaskan rasa lapar. Mulai dari ditumis, dimasak dengan kuah gurih, atau digoreng hingga teksturnya garing. Salah satunya menu populer dari Purwokerto yang dikenal dengan sebutan mendoan. - Setelah tempe mendoan dilumuri adonan tepung secara merata, goreng didalam minyak panas. Nah, setelah tempe mendoan berubah warna ke emasan, angkat dan tiriskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tempe mendoan istimewa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
