Tempe Mendoan Purwokerto
Tempe Mendoan Purwokerto

Anda sedang mencari ide resep tempe mendoan purwokerto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan purwokerto yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan purwokerto, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tempe mendoan purwokerto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

resep & cara membuat tempe mendoan gurih dan tahan lama Tempe mendoan purwokerto bikin ngiler dan kangen kampung halaman!!! Tempe mendoan is a traditional food original from purwokerto. Mendoan can also find in everywhere place in Banyumas or Purwokerto.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe mendoan purwokerto yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Mendoan Purwokerto memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Tempe Mendoan Purwokerto:
  1. Siapkan 1 bungkus tempe khusus mendoan
  2. Sediakan 2 batang daun bawang(iris2)
  3. Sediakan 50 gr tepung terigu protein sedang(me:🏔 biru)
  4. Sediakan Bumbu yg dihaluskan
  5. Gunakan 3 bh bawang putih ukuran sedang ke besar
  6. Sediakan 2 sdt ketumbar sangrai
  7. Siapkan 1/2 ruas jari jempol kunyit segar
  8. Gunakan 1/2 sdt gula pasir
  9. Sediakan 1/2 sdt garam
  10. Gunakan 1 1/2 (1,5) sdm bubuk kaldu jamur(saya pake merek totole)
  11. Siapkan 9 sdm air

Varian resep tempe mendoan asal Purwokerto. Tersebar di penjuru kota, tempe ini tersedia di warung pinggir jalan maupun resto. Bentuknya juga khas, beda dengan mendoan yang biasa kita. Njajan.com - Tempe mendoan Purwokerto rasanya enak beda dengan tempe lainnya.

Langkah-langkah meracik Tempe Mendoan Purwokerto:
  1. Siapkan semua bahan.Tempe nya dibuka dari bungkusnya.Dipisahkan satu persatu.Hati2 memisahkan tempe special mendoan ini karena dia sangat tipis.Saya jejer2kan di nampan/baki dulu sebelum digunakan.Sisihkan.
  2. Siapkan semua bumbu.Haluskan bawang putih,kunyit,ketumbar, gula, garam.Saya gunakan cobek muntu(ulekkan batu).Saya ulek hingga halus.Sisihkan.
  3. Ambil baskom.Lalu tuang bumbu halus.Tuang air secukupnya.Masukkan bubuk kaldu jamur totole.Aduk2 rata.Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit sehingga membentuk adonan yg tidak begitu cair jg tidak begitu kental.Cicipi adonan jika udah terasa dan tidak hambar.Masukkan irisan daun bawangnya.Aduk2 rata.
  4. Siapkan wajan dan isi dgn minyak goreng yg cukup.Bila minyak telah panas celupkan tempe ke dalam adonan tepung lalu goreng hingga tempe habis.Goreng tempe mendoan jgn terlalu garing/ gosong.Jika udah terlihat tidak mentah lg dibalik.setelah kuning lalu diangkat dan hidangkan.

Tempe mendoan asli Purwokerto tidak ada rasa asam atau aroma tempe pabrik. Tempeh mendoan is a variety of fried tempeh that hails from Purwokerto. Thin slices of tempeh—fermented soybean product—are dipped in batter that is enriched with ground coriander. Selain memiliki kuliner tempe mendoan, Banyumas Purwokerto juga memiliki makanan khas lain Ciri khas dari mendoan tempe Banyumas adalah tempe yang tipis dah harum karena bungkusnya. Walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati Hidangan tempe khas Purwokerto ini sangat cocok dihidangkan dengan sambal kecap atau cabe.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe Mendoan Purwokerto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!