Lagi mencari inspirasi resep kering tempe (fried tempe with sweet and spicy glaze) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering tempe (fried tempe with sweet and spicy glaze) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kering tempe (fried tempe with sweet and spicy glaze), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kering tempe (fried tempe with sweet and spicy glaze) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kering tempe (fried tempe with sweet and spicy glaze) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kering Tempe (Fried Tempe with Sweet and Spicy Glaze) memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk mengolah Kering Tempe (Fried Tempe with Sweet and Spicy Glaze):
- Ambil 1 Papan Tempe, yg sudah potong memanjang
- Siapkan 50 ml Air Asam Jawa
- Ambil 2 sdm Gula Pasir
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 5 siung Bawang Merah, yg sudah dikupas
- Ambil 4 siung Bawang Putih, yg sudah dikupas
- Siapkan 6 buah Cabai Merah, yg diiris kecil (sesuaikan selera)
- Gunakan 5 buah Cabai Rawit, yg diiris kecil (sesuaikan selera)
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 1 bulatan kecil Gula Merah, yg diiris tipis
- Ambil secukupnya Kecap
- Siapkan secukupnya Kaldu Jamur
- Siapkan secukupnya Minyak Canola
Langkah-langkah mengolah Kering Tempe (Fried Tempe with Sweet and Spicy Glaze):
- Panaskan minyak, lalu goreng potongan tempe sampai kering tapi 1/2 matang sampai berubah warna kecokelatan. Lalu angkat & tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawah putih, & garam.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak (bisa pakai minyak bekas menggoreng tempe tadi) menggunakan api kecil sampai harum. Masukkan irisan gula jawa, lalu tambahkan kecap, air asam jawa, gula pasir, kaldu jamur lalu koreksi rasa.
- Masak bumbu tersebut dengan api sedang sampai mengental & pinggirannya seperti caramel. Masukkan tempe, aduk sampai tercampur rata & bumbu meresap. Lalu matikan kompor. Angkat & dinginkan.
- Siap disajikan sebagai lauk atau pendamping nasi. Kalau saya pribadi, ketika baru matang, dimakan bersama nasi hangat nikmat sekali 😋 Kalau mau awet, simpan di wadah tertutup.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kering Tempe (Fried Tempe with Sweet and Spicy Glaze) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
