Lagi mencari ide resep orek tempe kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal orek tempe kering yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orek tempe kering, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan orek tempe kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Cumi Kering Tempe Orek enak lainnya. Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi biji kedelai dan Indonesia merupakan salah satu negara produsen tempe. Harga tempe yang sangat terjangkau ja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat orek tempe kering sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Orek Tempe Kering menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Orek Tempe Kering:
- Sediakan 1 papan tempe (potong sebesar korek api)
- Siapkan Bumbu iris:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 cabai merah besar
- Ambil 2 cabai rawit
- Siapkan Bumbu lainnya:
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk rajang tipis
- Gunakan 100 ml air asam jawa
- Siapkan 1/2 tangkup gula merah sisir
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur & garam
- Gunakan Minyak goreng
Bumbu orek tempe yang biasanya perpaduan rasa gurih, manis dan pedas memang sangat cocok dengan selera kebanyakan orang. Ada juga kreasi lainnya yaitu orek tempe kering dengan rasa renyahnya. Masih ada yang kurang jelas, jangan ragu untuk tanya kami ya. KOMPAS.com - Tempe salah satu bahan pangan yang mudah didapat, murah, dan enak.
Cara menyiapkan Orek Tempe Kering:
- Goreng tempe yang sudah dipotong-potong sebesar korek api ke dalam minyak panas hingga kering.
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit, batang serai, lengkuas, daun jeruk.
- Masukkan gula merah sisir, gula pasir, garam, kaldu jamur, dan air asam jawa. Tunggu hingga bumbu berbuih dan mengental.
- Masukkan tempe yang sudah digoreng kering. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Kemudian dinginkan orek tempe dan simpan di dalam wadah tertutup.
Makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini juga mudah diolah menjadi beragam lauk. Sajian ini juga sering menjadi makanan pendamping untuk makan nasi. Itulah dia cara membuat orek tempe kering. Kurang lebih mirip seperti membuat orek tempe basah ya, hanya gorengnya kering. Jika ada yang tidak jelas di resep, jangan ragu untuk tanya kami ya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan orek tempe kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
