Lagi mencari ide resep sambal ala oncom / sambal tempe gembus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ala oncom / sambal tempe gembus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Tempe Gembus Sambal Kecap enak lainnya. Biasanya tempe gembus diolah menjadi tempe goreng atau sebagai bahan tambahan masakan lainnya. Salah satu olahan makanan yang populer dari Nah, perancang busana ternama, Anne Avantie yang sering membagikan resep masakan, kali ini membuat sambal tempe gembus goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ala oncom / sambal tempe gembus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal ala oncom / sambal tempe gembus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal ala oncom / sambal tempe gembus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal ala Oncom / Sambal Tempe Gembus memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Sambal ala Oncom / Sambal Tempe Gembus:
- Ambil 200 gr oncom / tempe gembus
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 200 ml air
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdt gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 10 buah cabe kecil
- Siapkan 100 ml minyak goreng
Sate kere tempe gembus ini bisa disajikan bersama dengan sambal kecap atau sambal kacang dan dijadikan lauk nasi atau lontong. KOMPAS.com - Selain sambal matah, Bali punya varian sambal lain bernama embe atau mbe. Bahan utamanya seperti cabai, bawang merah, dan terasi. DI Yogyakarta. SAMBAL TEMPE ala Zonaddictive.
Langkah-langkah membuat Sambal ala Oncom / Sambal Tempe Gembus:
- Siapkan bahan. Potong tempe dan panggang di atas teflon, masing-masing sisi. Lalu angkat dan hancurkan dengan punggung sendok. Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Panaskan 4 sendok minyak goreng, masukkan bumbu halus, aduk hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
- Aduk hingga wangi dan berubah warna. Masukkan tempe gembus. Aduk rata.
- Masukkan air. Bumbui dengan kaldu jamur, gula pasir, garam, gula merah. Aduk rata, koreksi rasa.
- Aduk terus hingga kekentalan yang di inginkan. Angkat dan sajikan. Rasanya enak, segar karena bau kencurnya kerasa.
Dan taraaa…sambal tempe bisa dinikmati dengan nasi putih hangat. Sambal adalah istilah besar yang dalam kuliner Indonesia merujuk pada saus pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Hari pertama Sambal nya enak dan porsi ayam nya normal satu paha utuh. Pas hari kedua datang lagi pesen paket yang sama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal ala Oncom / Sambal Tempe Gembus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
