Sedang mencari inspirasi resep bacem tempe benguk (koro) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem tempe benguk (koro) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem tempe benguk (koro), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bacem tempe benguk (koro) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tempe bacem enak lainnya. Tempe Koro benguk namanya, biasanya di goreng atau di bacem dan sangat cocok bila bersanding dengan nasi pecel. Berbeda dengan tempe kedelai, tempe koro benguk terbuat dari biji Koro Benguk, sejenis kacang-kacangan dengan ukuran polong (biji) yang lebih besar dan mempunyai cita.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bacem tempe benguk (koro) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bacem Tempe Benguk (Koro) memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Bacem Tempe Benguk (Koro):
- Siapkan 10 buah tempe benguk
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 7 lembar daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 1/2 bulatan gula jawa
- Gunakan 1/4 bulatan gula aren
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
Tempe benguk memang tidak sepopuler tempe kedelai. Namun demikian, tempe benguk cukup diminati konsumen karena kekhasan rasanya serta kekenyalan teksturnya. Koro Benguk (Mucuna pruriene), meskipun punya kadar protein tinggi dan pembudidayaannya mudah, belum dapat dimanfaatkan secara luas seperti kedelai. Mien Kms Mahmud • Hermana Hermana • Heru Yuniarti.
Langkah-langkah membuat Bacem Tempe Benguk (Koro):
- Siapkan tempe lalu sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam.
- Masak air lalu masukkan bumbu halus, gula jawa, gula aren, kaldu jamur, salam, dan lengkuas.
- Masukkan tempe benguk lalu aduk supaya semua tempe terendam. Masak sampai air menyusut. Jika tempe masih keras, rebus lagi dengan menambahkan air sampai tempe terendam lalu masak lagi sampai air menyusut.
- Bacem benguk siap disantap. Mau digoreng juga boleh…
Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple. Hal ini bisa menjadi variasi masakan agar Anda tidak bosan dalam menikmatinya. Tempe Benguk adalah olahan makanan sejenis tempe yang terbuat dari kacang bengukatau kacang koro. Bentuknya hampir sama dengan tempe kedelai, hanya saja kacang benguk ukurannya lebih besar dan memiliki rasa yang sangat khas. Makanan ini merupakan salah satu makanan tradisional di.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bacem Tempe Benguk (Koro) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
