Lagi mencari ide resep terong bakar sambel tempe kencur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terong bakar sambel tempe kencur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong bakar sambel tempe kencur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan terong bakar sambel tempe kencur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sambal Kencur adalah sambal khas dari Jawa Timur yang merupakan bagian dari sajian Tempe atau Ayam Penyet. Menu ini merupakan favorit saya di warung Arema, Pujasera, Batam, kios langganan saya saat masih nyangkul di salah satu MNC di kawasan tsb beberapa tahun lalu. Lumuri tempe dengan Royco Kaldu Rasa Ayam, bawang putih, kecap manis, garam, merica dan air.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan terong bakar sambel tempe kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Terong Bakar Sambel Tempe Kencur menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Terong Bakar Sambel Tempe Kencur:
- Ambil 1 buah terong ungu, cuci, potong dan belah menjadi r bagian
- Gunakan 1 buah tempe (harga seribuan), iris sesuai selera
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 5 buah cabe rawit domba
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu bubuk
Wangi kencur merupakan ciri khas sambal dari Jawa Tengah ini. Tampilan terong bakar dengan saus tempe di atasnya ternyata sungguh menggoda. Setelahnya, langsung bakar terong di atas grill pan secara merata dan sisihkan. Sementara, siapkan tumisan bawang putih serta bawang bombay dan tempe yang telah dipotong-potong.
Cara meracik Terong Bakar Sambel Tempe Kencur:
- Nyalakan kompor, panaskan teflon marble anti lengket, lalu masukkan terong dan tempe yang telang dipotong-potong. Tutup lalu kecilkan api agar tidak gosong. Sesekali terong dan tempe harus di balik agar matang merata. Setelah matang, matikan api kompor.
- Haluskan bawang putih, kencur, cabe rawit, garam & kaldu bubuk. Setelah halus, tambahkan tempe yg telah dibakar, haluskan bersama sambal.
- Susun terong bakar diatas piring saji, tambahkan sambel tempe kencurnya. Hidangan ini paling enak disantap bersama nasi hangat.
- Eitss, jangan lupa baca doa dulu sebelum makan. Terus harus bersyukur juga atas rezeki hari ini. Selamat makan, selamat mencoba 😁🤗💕
Sambal tempe penyet kemangi. foto: Instagram/@berbagiresepsambal. Sambal terong paling enak kalau di makan bersamaan dengan nasi hangat-hangat, duh nggak butuh lauk lainnya deh. - Ulek bahan yang digoreng tadi bersama terasi bakar, tambahkan garam, gula merah, dan kaldu. - Goreng bawang putih, cabai merah dan kencur, lalu haluskan. - Beri gula halus, campur bumbu halus. Nikmati lezatnya hidangan tempe mendoan bumbu sambal kecap yang enak dan sedap di rumah anda. Sajian nikmat ini akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah Nah, untuk anda yang penasaran ingin tahu seperti apa saja resep dari sajian tempe mendoan sambal kecap yang enak? Terong/Terung is eggplant in Indonesian language.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Terong Bakar Sambel Tempe Kencur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
