Anda sedang mencari inspirasi resep jadah tempe bacem pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jadah tempe bacem pedas manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Jadah (istilah Jawa Tengah) merupakan sebuatan beras ketan kukus yg ditumbuk halus dengan parutan kelapa muda. Untuk daerah Jawa Timur biasa disebut "Tetel" biasa digunakan saat hantaran pesta pertunangan maupun pernikahan. Menu tempe bacem pedas sangat cocok.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jadah tempe bacem pedas manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan jadah tempe bacem pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jadah tempe bacem pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jadah tempe Bacem Pedas Manis memakai 4 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Jadah tempe Bacem Pedas Manis:
- Sediakan 214 gr beras ketan putih
- Sediakan 1/4 butir kelapa
- Siapkan 150 ml air kelapa
- Siapkan 1/2 sdt garam
Siapa yang tidak mengenal tempe bacem? Ya, salah satu kuliner yang khas yang dapat dengan mudah dijumpai di daerah Yogyakarta ini memang sudah. Jadah Tempe sesungguhnya merupakan gabungan dari dua jenis makanan tradisional masyarakat Jawa yakni jadah yang merupakan makanan olahan dari ketan dan juga tempe. Tempe biasanya akan diolah dengan cara dibacem.
Cara meracik Jadah tempe Bacem Pedas Manis:
- Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama semalam dalam wadah berisi air. Panaskan kukusan, tuang beras ketan yg telah ditiriskan. Kukus selama 15 menit. Sembari menunggu, parut kelapa yg telah dikikir kulit arinya supaya warna jadah menjadi cantik, putih & bersih.
- Setelah 15 menit angkat beras ketan (saat pengukusan pertama ini beras ketan telah matang tetapi tekstur masih keras) lalu tuang air kelapa sedikit demi sedikit sambil diaduk. Diamkan beras ketan selama 10 menit supaya air meresap.
- Kukus kembali ketan selama total waktu 15 menit. Saat 7 menit terkahir, masukkan parutan kelapa lalu tutup kembali kukusan.
- Pindahkan ketan yg telah selesai dikukus selama 15 menit dalam wadah tahan panas. Beri tambahan garam.
- Haluskan dengan ulekan yg dilapisi plastik. Dalam waktu 5 menit jadah sudah halus & siap dibentuk.
- Ambil sedikit jadah lalu bentuk sesuai selera.
- Letakkan tempe bacem ditengah jadah yg telah dibentuk sebelumnya.
- Sajikan bersama susu jahe 😍. (lihat resep)
Jadah yang merupakan makanan yang terbuat dari ketan ini biasanya. Resep Tempe Bacem - Bacem atau baceman merupakan sajian panganan dari daerah Jawa Tengah, juga Yogyakarta bagian timur (Mataraman). Di daerah Kaliurang, Yogyakarta dikenal jadah bacem, yaitu jadah/uli yang disajikan bersama-sama dengan tempe dan tahu bacem. Resep Tempe Bacem Manis Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Bosen dengan variasi masakan olahan tempe yang itu-itu saja setiap hari makan tempe goreng Di daerah Kaliurang, Yogyakarta dikenal jadah bacem, yaitu jadah/uli yang disajikan bersama-sama dengan tempe dan tahu bacem.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jadah tempe bacem pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
