Anda sedang mencari ide resep gulai pakis dan tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis dan tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis dan tempe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai pakis dan tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai pakis dan tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Pakis dan Tempe memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Gulai Pakis dan Tempe:
- Ambil 2 ikat pakis, petiki pucuk daunnya yang muda
- Siapkan 1 kotak tempe ukuran kecil, potong dadu
- Gunakan 500 ml santan dengan kekentalan sedang
- Gunakan 1 btg serai, geprek, bentuk simpul. Saya tidak pakai karena habis
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Siapkan 1 lmbr daun kunyit, bentuk simpul
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk, sobek sobek
- Ambil 2 asam kandis
- Sediakan 1/2 sdt garam (tambah jika kurang)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 2-3 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 btr kemiri
- Gunakan 10 bh cabe rawit hijau
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
Cara menyiapkan Gulai Pakis dan Tempe:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum.
- Masukkan pakis, masak sampai layu. Bumbui garam, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata.
- Tuang santan, lalu aduk aduk supaya santan tidak pecah.
- Tambahkan tempe dan asam kandis. Masak sampai bumbu meresap. Cek rasa sampai pas. Matikan api. Sajikan selagi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Pakis dan Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
