Lagi mencari ide resep kerupuk telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerupuk telur asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk telur asin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kerupuk telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kerupuk Telur Asin dijamin asli, dengan campuran bumbu yang membuat gurih,renyah dan pasti bakal ketagihan Setiap Pemesanan Kita Langsung Buat Yang Baru, Agar Rasa telur asinnya tetap. BREBES - Telur asin dikenal sebagai makanan khas sekaligus oleh -oleh Kabupaten Brebes. Namun, ditangan seorang perajin telur asin disulap menjadi cemilan. "Ide membuat kerupuk telur asin ini awalnya saya coba-coba sekitar setahun lalu. "Makanan ringan kerupuk telur asin ini juga sudah mendapatkan ijin edar makanan (IRT).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kerupuk telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kerupuk telur asin memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Kerupuk telur asin:
- Siapkan Bahan putih telur :
- Siapkan 5 btr putih telur asin
- Sediakan 250 gr tapioka/kanji
- Sediakan 2 sdm terigu
- Gunakan 120 ml air panas
- Gunakan Bahan kuning telur :
- Siapkan 5 btr kuning telur asin
- Gunakan 250 gr tapioka/kanji
- Gunakan 2 sdm terigu
- Gunakan 120 ml air panas
- Gunakan Bumbu halus (bagi jadi 2) :
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Ambil 20 btr merica
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 2 btr kemiri
Nah, ikan asin tersebut juga sedap dibuat ke dalam varian kerupuk, alias kerupuk ikan asin. Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama. Lihat juga resep Udang telur asin enak lainnya. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Langkah-langkah menyiapkan Kerupuk telur asin:
- Pisahkan antara kuning dan putih telur,lalu haluskan.
- Campur semua bahan putih dengan 1/2 bagian bumbu halus,aduk rata.masukkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk sampai kalis dan bisa dibentuk.lakukan dengan cara sama untuk bahan kuning.
- Bagi adonan putih dan kuning jadi beberapa bagian sama rata (ukuran sesuai selera). Pipihkan adonan putih diatas daun pisang (sebelumnya daun dijemur dulu),lalu masukkan adonan kuning (bentuk lonjong memanjang).gulung,ratakan,sematkan dengan lidi.
- Kukus selama 1 jam (kukusan sebelumnya dipanaskan dulu).angkat dan biarkan sampai dingin (saya diamkan semalaman,masukkan kulkas).
- Potong tipis-tipis lalu jemur sampai kering.
- Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng hingga matang.angkat dan tiriskan.siap disimpan ditoples untuk stok cemilan😁
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin adalah istilah umum untuk makanan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Bahan baku utama yang gunakan biasanya adalah telur itik atau telur bebek. TELUR ASIN JAMAN NOW - dari Telur Bebek / Itik - dibuat moderen - menjaga kebersihan - kuningnya berminyak - tidak bau amis - tidak terlalu asin -sehat dimakan. Dapatkan harga telur asin termurah di halaman jual telur asin agromaret.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerupuk telur asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
