Sedang mencari inspirasi resep pempek dos telur kecil yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos telur kecil yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pelengkap: Timun, potong dadu kecil - secukupnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos telur kecil, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek dos telur kecil yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek dos telur kecil yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek dos telur kecil menggunakan 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Pempek dos telur kecil:
- Sediakan 200 g terigu untuk biangnya
- Gunakan 400 ml air
- Gunakan 2 sdm peres garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (optional)
- Sediakan 3 butir telur utuh
- Siapkan 400 g tapioca
- Sediakan 5 butir telur (untuk isian)
Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Tekstur pempek dos kampoeng tetap lembut dan empuk walau tanpa ikan dan juga gurih, karena pakai Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih Pastikan untuk merebus pempek hingga telur benar-benar keras. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan.
Cara mengolah Pempek dos telur kecil:
- Campurkan terigu, air, garam, gula dan kaldu, aduk rata lalu masak dengan api kecil hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin/hangat masukkan telur kedalam adonan biang, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan tapioca dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Kocok lepas telur untuk isian beri seujung sdt garam, ambil sekepal adonan bulatkan dan buat lubang setelah itu isi dengan kocokkan telur, jangan terlalu penuh agar tidak bocor, rapat bagian atas pempek, lalu rebus dalam air mendidih. Setelah mengapung dan sedikit mengembang angkat pempek, dan goreng lalu sajikan dengan kuah cuko dan irisan timun.
Kecilkan api sampai paling kecil, jangan sampai ada letupan. - Angkat pempek, tiriskan. Goreng dengan api kecil sambil sesekali dibalik-balik hingga matang. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Agar rasanya semakin nikmat, pempek DOS juga bisa ditambahkan dengan kaldu ikan bubuk atau tambahan telur di dalamnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek dos telur kecil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
