Anda sedang mencari ide resep martabak telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Cara Membuat Resep Martabak Telur Spesial Enak Matang Merata Serta Kulitnya Anti Sobek dan Bisa Menggunakan Teflon Di Rumah. Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Rasanya gak kalah dengan martabak telor yang dijual abang- abang pinggir jalan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak Telur menggunakan 32 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Martabak Telur:
- Gunakan Kulit:
- Siapkan 150 gr tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 75 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk merendam
- Gunakan Isian:
- Ambil 200 gr daging sapi
- Ambil 1 bks bumbu gule instan (Bamboe 22gr)
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kari bubuk
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdm cabe bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya air
- Ambil 6 butir telur ayam
- Gunakan 4 batang bawang preh
- Gunakan Acar:
- Sediakan 1/2 buah mentimun ukuran sedang
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 50 ml air
- Siapkan 2 sdm cuka
- Sediakan Kuah Cuko:
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan 1/4 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 4 sdm gula palem serbuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan 1 sdm cuka
Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya. Tapi sekarang banyak juga yang menyediakan telur ayam. Martabak telor yang ada di Orins tidak hanya menyajikan rasa, tapi juga bentuknya yang sangat bisa menggugah selera anda. Martabak telur Orins juga hadir dalam varian kombinasi, entah itu dengan.
Cara menyiapkan Martabak Telur:
- Siapkan bahan kulit dan bahan isian. Iris bawang preh. Dan cincang daging sapi.
- Buat kulitnya. Campur tepung terigu, garam, aduk, lalu masukkan minyak goreng, aduk lagi, masukkan airnya sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni sebentar hingga kalis.
- Bagi 3 doughnya. Lalu rendam dengan minyak goreng hingga terendam semua. Tutup wadah, diamkan selama 1 jam.
- Sambil menunggu kulit doughnya elastis, buat isian martabaknya. Tumis bumbu gule instan hingga harum, masukkan daging sapi cincang, aduk, tambahkan sedikit air. Lalu masukkan bawang putih bubuk, pala bubuk, kari bubuk, cabe bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata, koreksi rasanya, masak hingga asat.
- Setelah 1 jam, kulit siap di gilas. Gilas dengan rolling pin hingga tipis, usahakan jangan sampai kulitnya sobek. Sisihkan.
- Mulai membuat martabaknya. Masukkan 2 butir telur ayam, secukupnya daging sapi yang telah dimasak, dan secukupnya bawang preh, kocok semua.
- Mulai menggoreng. Letakkan kulit yang telah digilas tadi diatas teflon datar dengan sedikit minyak goreng, lalu tuangkan isiannya diatasnya. Setelah bawah kulit agak set, segera lipat kulitnya hingga tertutup rata. Lalu pindahkan ke wajan yang minyak gorengnya banyak. Goreng hingga garing merata.
- Buat acar. Potong memanjang mentimun. Campur air dan cuka, masukkan cabe rawit dan mentimun, aduk.
- Buat kuah cuko. Campur dan aduk semua bahan untuk cuko. Koreksi rasanya.
- Siap disajikan.✨ nikmati bersama acar dan kuah cuko biar makin mantap.
Cara membuat martabak telur ala India Goreng kulit martabak yang sudah disiapkan. Martabak telur ala India siap dihidangkan dan disantap dengan saus kari yang nikmat. Cara membuat martabak telur yang mudah untuk pemula yang ingin mencobanya. Banyak orang lebih suka beli martabak telur di luar, karena merasa bakal ribet banget kalau bikin sendiri. Martabak telur tentu berbeda dengan martabak manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Martabak Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
