Anda sedang mencari ide resep telur dadar tauge krispi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar tauge krispi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar tauge krispi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur dadar tauge krispi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan telur dadar tauge krispi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Telur Dadar Tauge Krispi menggunakan 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Telur Dadar Tauge Krispi:
- Gunakan 2 butir telur ayam (telur bebek mahal buat anak kost hehe)
- Siapkan 1 ons tauge kedelai (boleh pakai tauge kacang ijo)
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt totole (kaldu jamur atau bisa pakai roycko)
- Siapkan 1/3 cup tepung terigu
- Ambil 1/4 kg minyak goreng
Langkah-langkah membuat Telur Dadar Tauge Krispi:
- Pecahkan telur ke dalam mangkok, lalu tambahkan merica, garam dan totole. Aduk rata.
- Cincang halus bawang putih, lalu campurkan ke adonan telur di mangkok. Aduk lagi ya…
- Setelah itu, adoni tepung terigu dengan air dingin. Jangan air panas ya… Nanti tepungnya matang.
- Chaa… Sesudah itu, campurkan adonan tepung ke dalam adonan telur dan aduk hingga rata. Jangan sampai ada gumpalan ya. Karena membuat teksturnya kurang bagus…
- Next… Masukkan tauge yang sudah dicuci, aduk sebentar supaya tauge tenggelam dalam adonan.
- Siapkan wajan dan isi dengan minyak goreng. Cook lovers bisa pakai minyak kelapa asli atau coconut oil. Boleh pakai virgin oil, boleh pakai olive oil, boleh pakai tropical, Sania, Bimoli dll. Asal jangan pakai pertamax… hehe…
- Setelah minyak panas, persiapkan diri anda untuk menuang adonan tersebut. Karena adonannya sukanya main kasar cook lovers, nggak bisa dilembutin. Hehe. Maksudnya, menuangnya tidak seperti menggoreng telur dadar biasanya. Tuangkan semua adonan ke dalam minyak panas tadi, lalu biarkan saja sampai warnanya kecoklatan matang.
- Karena bentuknya yang tebal dan taugenya yang basah,paling tidak haru menunggu sampai 4-5 menit ya, cook lovers. Sabar, ya…
- Okeee… Telurnya sudah dibolak-balik dengan spatula. Warnanya sudah golden brown, itu artinya sudah saatnya diangkat dari penggorengan.
- Siapkan piring untuk lokasi baru telur taugenya ya… Nah, setelah itu, letakkan dia disana dengan tenang. Cook lovers bisa menikmatinya dengan nasi sebagai lauk makan, atau sebaai cemilan bersama saos tomat dan saos cabai… Selamat mencoba…
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan telur dadar tauge krispi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
