Anda sedang mencari ide resep 99. kerak telor betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 99. kerak telor betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pak ahmad biasa selalu jualan di parkiran bank BNI dekat penyebrangan ferry. Beli kerak telor dan liat cara buat nya. salah satu makanan khas betawi kerak telor rasanya lumayan enak cocok juga buat anak-anak. membeli di tempat tempat. Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 99. kerak telor betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 99. kerak telor betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 99. kerak telor betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 99. Kerak Telor Betawi menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah 99. Kerak Telor Betawi:
- Gunakan 5 butir telur bebek (me: telur ayam uk.sedang/besar)
- Ambil 200 gr kelapa parut yg sedang tuanya, sangrai jdkan serundeng
- Ambil 👉📝 sy bikin serundeng yg udh dibumbui (nasi kun) spy lbh enak
- Gunakan 100 gr beras ketan, cuci bersih, rendam semalaman
- Gunakan 15 gr ebi, seduh air pnas, sangrai smpai agak kering, uleg halus
- Ambil 6 butir bawang merah besar👉👉 jadikan bawang goreng
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus beras ketan
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm kencur
- Siapkan 1/2 sdm merica butiran (me: sejumput merica bubuk)
- Gunakan 4 buah cabe merah kriting (me: 2 bh cabe mrh bsr, buang bijinya)
- Siapkan 1 buah cabe rawit (tambahan saya, sesuai selera)
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Ambil Secukupnya garam (tambahan saya) 🔥‼️👉👉 lihat step 3
The Betawi, as the natives of Jakarta are called, have many popular cuisines such as the Ketoprak, Gado-Gado, Kerak Telor, Soto Betawi, Nasi Uduk, Nasi Ulam, and many more. And I'm here to share with you one of the traditional Betawi delicacies: Kerak Telor—roughly translated as 'Egg Crust.' Suara.com - Kerak Telor Betawi jadi camilan krinyus khas Jakarta. Nggak perlu jauh-jauh ke Jakarta untuk kamu mau cobain, bisa masak sendiri di rumah aja, bahan dan cara membuatnya mudah lho. Bisa disajikan saat santai kumpul keluarga di rumah, langsung catat resepnya dirangkum Suara.com.
Cara membuat 99. Kerak Telor Betawi:
- Siapkan bahan-bahannya ya.. kemudian olah utk dijadikan pelengkapnya..🔥🔥BERAS KETAN direndam semalaman 👉👉 KELAPA buat jadi serundeng (saya dijadikan serundeng naskun biar ada rasa bumbunya 👉👉 EBI seduh air panas–>sangrai–>uleg halus 👉👉 BAWANG MERAH buat jadi bawang goreng
- Siapkan juga bahan bumbu halusnya ya..tumis bumbu halus sampai harum.. sisihkan..
- Ambil 1 butir telur.. masukkan : 1 sdt serundeng🔥1 sdt bawang goreng🔥1/2 sdt ebi bubuk🔥1/2 sdt bumbu halus yg sdh ditumis…kocok semua bahan sampai tercampur rata..test rasa (cicipi dikit aja..pd tahap ini bisa ditambahkan garam sesuai rasa asin yg diinginkan)..sisihkan..
- Panaskan wajan (JANGAN teflon/non stick/anti lengket ya..nanti beras ketannya bakal jatuh kalu dibalik wajannya)…ambil 1,5 sdm beras ketan…masukkan 3 sdm air…tutup rapat..masak sampai beras ketan matang/mengembang dan air menyusut (hampir habis)
- Setelah beras ketan matang dan air menyusut (hampir habis), masukkan kocokan telur..aduk2 biar tercampur dg beras ketan..tutup sampai telur matang/padat..
- Setelah telur matang/padat, balik wajannya (posisi kerak telor dibawah/menghadap api kompor)…masak sampai kerak telor agak kecoklatan cenderung gosong…
- Kerok kerak telor dari wajan…taruh dalam piring..taburi dg serundeng dan bawang goreng… kerak telor siap untuk disantap..🤤😍
- Bikin lagi…ini benar2 enak..bahkan anak balita saya yg usianya 4 tahun suka bgt lho…😊
Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä. (Kerak telor/Egg crust is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut), fried shallots and dried shrimp topping - Wikipedia). Resep cara membuat kerak telor berasal dari Betawi. Jadi biasa kamu hanya menemukan makanan ini di Jakarta. Di daerah lain ada, tapi ada beda rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 99. kerak telor betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
