Sedang mencari ide resep kerak telor betawi original yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerak telor betawi original yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerak telor betawi original, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kerak telor betawi original yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut). Kerak telor ready to eat, By: Rani Yunus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kerak telor betawi original yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerak Telor Betawi Original memakai 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Kerak Telor Betawi Original:
- Ambil 1/2 liter beras ketan, rendam semalam(min.5 jam)
- Sediakan 5 sdm ebi, rendam-sangrai-haluskan
- Siapkan 12 sdm serundeng
- Ambil 100 gr bawang goreng
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya Lada bubuk
- Gunakan 6 butir telur ayam
Kerak Telor merupakan makanan khas Ibukota Jakarta yang dapat ditemui di pinggir jalan maupun di perayaan Kota Jakarta. Pada saat itu, masyarakat Betawi tidak sengaja membuat Kerak Telor. Masyarakat Betawi hanya mencoba membuat kreasi makanan dengan memanfaatan buah kelapa. Ingin menikmati Kerak Telor Buatan Sendiri Yang Enak?
Langkah-langkah mengolah Kerak Telor Betawi Original:
- Tuang 2 sdm beras ketan bersama air rendamannya sekitar 3 sdm.tutup wajan, biarkan hingga air agak menyusut. Setelah itu angkat wajan dari tungku,masukkan telor, lalu 2 sdm serundeng,2 sdm bawang goreng,1/2 sdm ebi bubuk, 1/2 sdm kaldu jamur,1/4 sdm garam,sedikit lada. Aduk cepat lalu ratakan segera.
- Setelah diratakan, tutup wajan hingga adonan agak kering. Setelah itu balik wajan menghadap tungku
- Sesekali cek apakah adonan sudah agak kering dan sedikit gosong permukaannya. Jika dikira sudah cukup segera angkat dan pindahkan ke piring saji dengan ditaburi serundeng dan bawang goreng. Boleh juga ditambah cabe bubuk bila suka. Selamat memasak
Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER".. Resep Cara Membuat Ketan Susu Keju. Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. The vendors of kerak telor are easily the most ubiquitous during annual Jakarta Fair and it has also "Betawi cuisine, a culinary journey through history". English: Kerak Telor vendor on Jakarta street.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kerak Telor Betawi Original yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
