Lagi mencari ide resep kulit dadar gulung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit dadar gulung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Semua pasti suka dengan kue basah yang satu ini, yaa namanya adalah kue dadar gulung. Resep Dadar Gulung - Kue dadar gulung merupakan jajanan klasik yang menjadi pilihan favorit Kulit dari kue dadar gulung ini berwarna hijau karena diberi pewarna daun suji ataupun pewarna. Biasanya warna kulit dadar gulung berwarna hijau, meskipun ada beberapa yang dibuat dengan warna putih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kulit dadar gulung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kulit dadar gulung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kulit dadar gulung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kulit Dadar Gulung menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Kulit Dadar Gulung:
- Sediakan 750 gram tepung terigu rendah protein
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Gunakan 2 bks Vanili bubuk
- Gunakan 65 ml santan cair kemasan
- Siapkan secukupnya Pewarna makanan pandan
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air
- Ambil 4 sdm minyak goreng
- Gunakan Minyak untuk olesan teflon
Perbedaannya dengan pancake yaitu dadar gulung digoreng tipis-tipis, bukannya tebal. Cara Membuat Dadar Gulung - Dadar gulung adalah salah satu diantara kue tradisional khas Dadar gulung merupakan sejenis kue basah tradisional yang dapat digolongkan sebagai pencake. Setelah kulit dadar gulung matang masukkan isian parutan kelapa berbentuk persegi panjang Dadar gulung yang telah matang dapat disajikan dengan menggunakan piring atau pun wadah yang. Kulit berpori nan lembut, resep dadar gulung merupakan ciri khas dari kue basah tradisional dengan isi kelapa parut gula merah atau unti ini.
Cara menyiapkan Kulit Dadar Gulung:
- Campur tepung terigu dg garam. Buat lubang pada tengah campuran tepung. Masukkan telur. Aduk2 lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Tambahkan pewarna pandan dan santan. Aduk hingga rata dan adonan kekentalan yang pas
- Saring adonan tadi agar tidak ada bahan atau tepung yang menggumpal. Setelah itu tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
- Panaskan teflon yang telah diolesi minyak goreng. Tuang adonan dan putar teflon hingga adonan rata pada teflon. Tutup dan tunggu beberapa saat. Gunakan api sedang ya
- Jika sudah matang, letakkan kulit pada wadah dan olesi teflon dg minyak. Tuangkan adonan. Lakukan berulang hingga adonan kulit habis.
- Oh ya, langsung beri isian pada kulit sesaat setelah diangkat agar saat digulung dapat menutup sempurna. Kalau sudah dingin sulit nempelnya. (Maaf ya fotonya ini pink, karena yg hijau saya lupa tidak ambil fotonya)
Kulit tipis dari bahan tepung dengan kelapa parut manis di dalamnya menjadi varian awal kue ini. Lalu ide-ide kreatif melahirkan begitu banyak varian resep kue dadar gulung. Lipat kulit seperti amplop dan gulung. Cara melipatnya sama persis dengan risol atau lumpia. Kulit dadar tipis yang terbuat dari tepung diisi dengan parutan kelapa dan gula jawa cair yang kemudian digulung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kulit dadar gulung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
