Telur Tempe Balado Lombok Ijo
Telur Tempe Balado Lombok Ijo

Anda sedang mencari inspirasi resep telur tempe balado lombok ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur tempe balado lombok ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur tempe balado lombok ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan telur tempe balado lombok ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur tempe balado lombok ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telur Tempe Balado Lombok Ijo menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Telur Tempe Balado Lombok Ijo:
  1. Ambil 5 butir telur ayam
  2. Ambil 1 balok tempe (potong jadi 12 bagian bentuk segitiga)
  3. Gunakan 1 batang bawang prei
  4. Ambil 5 sdm minyak goreng (untuk blender)
  5. Gunakan 1/2 gelas belimbing Air
  6. Gunakan Bumbu Halus:
  7. Sediakan 8 siung bawang merah
  8. Sediakan 3 siung bawang putih
  9. Sediakan 9 buah cabe rawit
  10. Siapkan 13 buah cabe keriting ijo
  11. Sediakan Bumbu Tambahan:
  12. Gunakan 1 sdt peres garam kasar
  13. Gunakan 1/4 cube gula merah (-+ 2 sdm)
  14. Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
Cara meracik Telur Tempe Balado Lombok Ijo:
  1. Rebus telur selama 10 menit (telur terendam air baru nyalakan kompor). Angkat telur dan masukkan ke dalam air dingin/air es. Jika sudah dingin, kupas telur.
  2. Goreng telur dan tempe, tidak usah terlalu kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan!
  3. Blender bumbu halus menggunakan minyak goreng (jadi tidak perlu menambahkan minyak goreng lagi di wajan). Panaskan wajan dan masukkan bumbu halusnya.
  4. Jika sudah agak kering, tambahkan air. Masukkan gula merah dan bumbu tambahan. Tunggu sampai gula merah larut.
  5. Kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng tadi. Tunggu sampai tempe agak lunak.
  6. Masukkan telur rebus yang digoreng tadi. Aduk-aduk biar tidak gosong dan bumbu tercampur rata. Jika air sudah susut, masukkan irisan bawang prei. Cek rasanya! Jika sudah pas, matikan kompor dan siap disajikan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat telur tempe balado lombok ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!