Dadar gulung
Dadar gulung

Sedang mencari inspirasi resep dadar gulung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dadar gulung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Aneka Resep Dadar Gulung Unti Kelapa, Pisang, Pisang Coklat, Polkadot, Pelangi dan Mawar Spesial Lengkap Dengan Tips Cara Membuat Kulit Dadar Gulung Agar Tidak Pecah dan Lembut. Resep Dadar Gulung - Kue dadar gulung merupakan jajanan klasik yang menjadi pilihan favorit banyak orang, ternyata dapat anda buat sendiri di rumah dengan mudah. Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar gulung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dadar gulung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dadar gulung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dadar gulung memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Dadar gulung:
  1. Siapkan Bahan Kulit :
  2. Gunakan 150 gram tepung terigu
  3. Gunakan 1 sdm tepung maizena
  4. Gunakan 2 sdm gula pasir
  5. Ambil 1/4 sdt garam
  6. Ambil 3 sdm minyak goreng
  7. Gunakan 350 ml santan kekentalan sedang
  8. Ambil 1 butir telur ukuran kecil
  9. Gunakan 5 tetes pewarna hijau muda (sesuai selera)
  10. Siapkan Bahan Unti Kelapa :
  11. Gunakan 1/2 butir kelapa parut
  12. Ambil 5-6 sdm gula pasir (bisa pakai gula merah)
  13. Gunakan 1 sdt garam
  14. Sediakan 2 helai daun pandan ikat simpul
  15. Sediakan 50 ml air

Dadar gulung khas Indonesia ini bisa digolongkan sebagai pancake, loh. Dadar gulung sendiri umumnya memiliki isian unti atau enten, yakni parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair. Dadar gulung adalah salah satu jajan tradisional yang mudah kita jumpai di toko-toko kue atau pun di pasar. Berikut adalah resep dadar gulung yang bisa dicoba di rumah.

Cara meracik Dadar gulung:
  1. Campur tepung terigu, maizena, gula pasir dan garam aduk rata. Masukkan santan sambil terus diaduk, terakhir masukkan telur dan minyak goreng aduk lagi hingga rata dan tidak bergerindil (boleh juga disaring).
  2. Panaskan teflon ukuran 18cm, lalu tuang 1 sendok sayur adonan dadar gulungnya, ratakan dan biarkan matang. Setelah matang taruh ditalenan, beri isian unti kelapa dan lipat. Lakukan hingga selesai.
  3. Note : Jika ingin kulit yang berongga, pastikan pan/teflon benar2 panas baru tuang adonan kulit. Tapi jika ingin kulit yang mulus, pan/teflon cukup panas saja tidak perlu sampai panas banget.
  4. Cara Buat Unti Kelapa :
    1. Masukkan dalam wajan air, gula pasir, garam dan daun pandan, biarkan mendidih.
    1. Setelah itu masukkan kelapa parut, aduk2 terus hingga kelapa matang (tandanya jika sudah matang, kelapa akan saling menempel). Dinginkan dan siap dibuat isian dadar gulung. (Unti kelapa ini juga bisa dikukus, caranya campur semua bahan unti lalu kukus ± 10menit).
  7. Selamat Mencoba😘

Kulit dadar tipis yang terbuat dari tepung diisi dengan parutan kelapa dan gula jawa cair yang kemudian digulung. Kue dadar gulung warna hijau dengan isi gula kelapa manis dan enak. Kue dadar gulung isi kelapa yang paling nikmat dan mantap. Yuk bunda pecinta kuliner tulis resepnya dan mulai eksekusi. Untuk menggoreng telur dadar gulung, gunakanlah api yang kecil saja.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dadar gulung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!