Sedang mencari inspirasi resep empek² dos isi telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empek² dos isi telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empek² dos isi telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empek² dos isi telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Pempek telur tanpa ikan atau biasa disebut pempek dos ala nelly novarinda yang dipraktekkan oleh bunda lita. Pempek perdanaku berhasil tanpa ikan tapi. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empek² dos isi telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Empek² Dos Isi Telur menggunakan 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Empek² Dos Isi Telur:
- Sediakan 250 gr terigu
- Siapkan 250 ml air matang suhu ruang
- Sediakan 1 sdm bawang putih bubuk
- Sediakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 5 butir telur(2 btr utk adonan, 3 btr utk isian)
- Siapkan 200 gr tepung tapioka
Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Agar rasanya semakin nikmat, pempek DOS juga bisa ditambahkan dengan kaldu ikan bubuk atau tambahan telur di dalamnya. Isi mangkuk ini dengan kocokan telur lalu rapatkan.
Cara membuat Empek² Dos Isi Telur:
- Didihkan air, bawang putih,gula, garam dan kaldu, rebus hingga mendidih lalu matikan api masukkan terigu aduk cepat hingga adonan mengental biarkan dingin
- Masukan telur lalu aduk² hingga tercampur rata lalu masukkan tepung tapioka uleni hingga kalis dan tdk lengket di tangan
- Ambil 3 sdm adonan bentuk bulat lalu beri lobang tengahnya bentuk semacam mangkuk kecil dan tuang telur, rekatkan dari ujung kiri ke kanan secara perlahan agar telur tdk keluar atau bocor, lakukan hingga adonan habis
- Masak air hingga mendidih masukkan lalu empek² rebus hingga mengapung dan telur di dlmnya matang, angkat tiriskan
- Setelah dingin goreng empek² hingga kecoklatan dan garing
Langkah Cara Membuat Pempek Dos tanpa ikan Lembut. Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, kaldu bubuk serta Mulut kantung yang lebar bakal bikin kita sulit untuk menutupnya saat sudah di isi telur, telur yang tentang permukaan kantung bakal bikin. Resep empek empek dos memerlukan bahan utama lainnya untuk membuatnya. Semua bahan mudah didapat, sehingga tidak akan menyusahkan. Setelah itu ambil sebagian adonan dan buatlah seperti membentuk mangkok kecil.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empek² dos isi telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
