Sedang mencari inspirasi resep dadar gulung pelangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dadar gulung pelangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar gulung pelangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dadar gulung pelangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dadar gulung pelangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Dadar Gulung Pelangi menggunakan 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Dadar Gulung Pelangi:
- Siapkan Bahan Kulit
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 5 sdm tepung tapioka
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir (kalo suka manis)
- Siapkan 1 sdm pewarna makanan pandan
- Ambil 1 sdm pewarna makanan strawberry
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil 3 sdm Minyak goreng
- Gunakan Bahan Isi
- Ambil 1 butir kelapa kupas parut
- Siapkan 2 gula merah kecil
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 100 ml Air
Langkah-langkah menyiapkan Dadar Gulung Pelangi:
- Isi dadar gulung:
- Pertama buat isi dadar gulung terlebih dahulu. Panaskan air 100ml saja dan masukkan gula merah. Masak hingga gula cair.
- Setelah gula mencair masukkan parutan kelapa. Masak hingga mendidih sambil terus di aduk. (NB: gula merahnya pilih yang warna gelap biar gak pucat isiannya)
- Kulit dadar gulung:
- Campurkan tepung terigu, garam, tepung tapioka, dan gula aduk rata.
- Masukkan telur dan beri air. Aduk sampai rata.
- Adonan jangan terlalu kental atau terlalu encer. Sedang saja.
- Jika adonan sudah siap, bagi adonan menjadi 2 kemudian beri warna pandan dan strawberry. (saya ada coklat juga)
- Panaskan teflon, setelah panas kecilkan api ya.
- Tuang adonan ke teflon sambil goyangkan teflon agar adonan merata di teflon. (NB: pake cangkir kecil ambil adonan biar gak kurang waktu di tuang di teflon dan bikin adonan lubang)
- Tunggu adonan sampai pinggirnya mengering biar ada bercak lubang" yang cantik. (jangan takut ketebalan, memang beda sama kulit lumpia tekstur dan ketipisannya)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dadar gulung pelangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!