Anda sedang mencari ide resep kalio jengkol telur + kerupuk kulit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio jengkol telur + kerupuk kulit yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Kalio Jengkol Minang Pedas Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Kalio ini termasuk jenis gulai jengkol ala padang atau sering disebut rendang setengah matang, jadi masih adah kuah berbeda dengan rendang dimasak sampai kering. Krupuk kulit (Javanese: rambak or Minangkabau: karupuak jangek, lit:"skin crackers") is a traditional Indonesian cattle skin krupuk (cracker).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kalio jengkol telur + kerupuk kulit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kalio jengkol telur + kerupuk kulit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kalio jengkol telur + kerupuk kulit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kalio jengkol telur + kerupuk kulit memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Kalio jengkol telur + kerupuk kulit:
- Sediakan 1 buah kelapa parut
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 1/2 lengkuas (geprek)
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan Air hangat
- Sediakan 5 butir telur
- Sediakan Kerupuk kulit yg sudah di goreng
- Sediakan 25 buah jengkol yang sudah di rebus sampai empuk
- Gunakan Garam
- Siapkan Royco
- Sediakan Bahan yang di haluskan
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 10 cabe keriting
- Gunakan 20 cabe kecil
- Siapkan 1 ruas kunyit
Masukan telur,jengkol dan teri. tunggu hingga smpe keluar minyak / sperti buat kalio. Kalio memiliki warna coklat muda dengan tekstur lengket, basah, dan kuahnya agak encer. Daging yang dimasak cenderung agak alot dan Tidak seperti rendang, ternyata kalio dapat menggunakan banyak jenis daging. Kalau di luar Sumatera Barat biasa menggunakan sapi atau kerbau, di daerah.
Cara meracik Kalio jengkol telur + kerupuk kulit:
- Langkah pertama, blender semua bahan-bahan yang di haluskan.
- Setelah halus tumis tanpa minyak hingga mendidih, sudah mendidih masukan minyak goreng secukupnya. Dan bahan” seperti serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
- Sembari menunggu tumisan harum mewangi. Remas santan kelapa secukupnya sesuai seleraa. Setelah itu masukan santan ke dalam tumisan lalu tunggu hingga mendididih.
- Setelah mendidih masukan garam & Royco. Lalu di aduk aduk dan masukkan Jengkol biar tambah empuk dan bumbunya meresap
- Setelah mulai mengental masukkan telur dan tunggu sampai sangat kental baru masukkan kerupuk kulitnya dan di aduk hingga merata.
- Tunggu 1 menit matikan kompor lalu sajikan dengan nasi dingin lebih maknyooss!!
Satu hal menarik mengenai nilai gizi kerupuk. kerupuk yang berbahan baku limbah kulit pembuatan sepatu atau tas maupun jaket. Oleh karena itu penulis membuat makalah dengan judul. Krupuk kulit (Javanese: rambak or Minangkabau: karupuak jangek, lit:"skin crackers") is a traditional Indonesian cattle skin krupuk (cracker). Jengkol kalio. buang kulitnya, goreng sampai jengkol matang, lalu taruh jengkol goreng dalam wadah, taburkan garam, aduk sampai rata - Tumis bawang merah iris sampai harum, masukkan potongan tomat dan daun jeruk, setelah tomat layu masukkan cumi dan cabai yang sudah di ulek. Kerupuk kulit adalah makanan ringan yang sangat populer di Indonesia, terutama di Jawa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kalio jengkol telur + kerupuk kulit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
