Lagi mencari inspirasi resep tape ketan hitam (praktis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hitam (praktis) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tape Ketan Hitam Manis Menggoda sangat praktis. saat pembuatannya tangan tetap bersih karena saat mencampur ragi dan saat membuat bola bola tape menggunakan plastik sehingga sangat mudah karena. Resep Tape Ketan Hitam Praktis dan Sederhana. Cuci ketan hitam hingga bersih; Rendam ketan hitam semalaman agar empuk; Keesokan harinya silahkan angkat ketan hitam dari rendaman lalu tiriskan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hitam (praktis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tape ketan hitam (praktis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tape ketan hitam (praktis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tape Ketan Hitam (Praktis) memakai 4 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Tape Ketan Hitam (Praktis):
- Siapkan 250 gr Beras ketan hitam
- Siapkan 1 btr Ragi tape (pakai 2 gr saja)
- Siapkan 15 gr Gula pasir (1 sdm munjung)
- Gunakan Air
Terutama sekali adalah pada saat momen lebaran atau Idul Fitri. Makanan berbahan ketan ini seringkali ditemui sebagai jajanan khas yang disajikan di meja tamu sebagai makanan penyamutan handai taulan yang datang untuk bersilaturahmi. Nah, berbicara masalah tape ketan, pada sudah tahu belum cara […] Cara Membuat Tape Ketan Hitam image by: grid.id. Tape ketan hitam paling enak apabila dicampur ddan dinikmati dengan es puter dan dihidangkan pada waktu siang hari yang panas.
Langkah-langkah meracik Tape Ketan Hitam (Praktis):
- Cuci beras ketan sebanyak 3 kali hingga airnya tidak keruh. Rendam dengan air banyak selama 2 jam hingga air diserap dan beras ketan menjadi lunak. Buang air dan cuci sekali lagi lalu tiriskan.
- Masak beras ketan sesuai petunjuk rice cooker masing-masing.
- Setelah masak, angkat dan sebarkan ke wadah besar yang bersih. Dinginkan dengan kipas supaya lebih cepat dan praktis.
- Panaskan ragi sebentar saja di api. Tumbuk hingga halus.
- Setelah ketan dingin, taburkan ragi halus dengan ayakan atau saringan teh ke atasnya hingga merata. Taburkan gula pasir merata di atasnya. Aduk balik hingga tercampur rata.
- Siapkan wadah bersih yang steril. Saya memakai wadah kaca yang dibilas minuman beralkohol (vodka). Masukkan ketan, tutup rapat dan simpan di tempat yang gelap dan hangat. Fermentasikan selama 3 hari jangan dibuka-buka tutupnya. Setelah jadi pindahkan ke wadah bersih dan simpan dulu di kulkas, lebih enak dinikmati dingin.
- Foto 24, 48 dan 60 jam.
Aroma dan rasanya yang manis membuat orang ketagihan dan tertarik untuk mencobanya. Umumnya masyarakat jawa membuat tape ketan hitam ini dengan dibungkus daun pisang. Cara membuat Tape Ketan Hitam - Tape Ketan hitam adalah jenis olahan makanan tradisional yang hingga kini masih banyak digemari. Sebut saja eskrim dan aneka jenis kue-kue yang masih banyak memanfaatkan rasa dari tape ketan hitam. Tape ketan hitam pada masyarakat jawa biasanya dihidangkan dengan cara dibungkus daun pisang umumnya masyarakat jawa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tape ketan hitam (praktis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
