Sedang mencari inspirasi resep tape ketan hijau manis legit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hijau manis legit yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hijau manis legit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tape ketan hijau manis legit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Perlu diketahui rasa manis tape ketan bukan karena gula tapi dari glukosa yang terkandung dalam beras ketan itu sendiri, Sungguh suatu ciptaan ~ Selanjutnya susun ketan hijau di dalam wadah, lalu taburi ragi tipis-tipis, dan taburi gula kastor, timpa lagi dengan ketan, taburi lagi dengan ragi dan gula. Tape Ketan Hijau, Tape Ketan Ijo, Tape Ketan Kuningan, Tape Ketan Legit, Tape Ketan Manis Rasa, Tape Ketan Menyusui Kali ini resep tape ketan hijau ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tape ketan hijau manis legit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tape ketan hijau manis legit memakai 5 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Tape ketan hijau manis legit:
- Ambil 250 gram beras ketan putih
- Gunakan 1 (1/2 butir) ragi tape
- Siapkan 2 tetes pasta pandan
- Siapkan 2 sdm gula pasir,kalo suka manis bs d tmbahin
- Sediakan 200 ml air panas
Ada tape yang dibuat dari ketan putih, hijau, dan ada juga yang dari ketan hitam. Nah kali ini bacaterus.com akan mengulas tentang bagaimana cara membuat tape hitam yang manis dan juga. Selain dari tampilannya, rasa Kue Mangkok Tape Ketan Hijau pun bikin penasaran untuk dicoba. Rasa dan teksturnya yang lembut pasti manjakan lidah.
Cara menyiapkan Tape ketan hijau manis legit:
- Cuci bersih beras ketan putih,rendam beras ketan putih dan beri dua tetes pasta pandan kurang lebih 8 jam lalu tiriskan
- Kukus beras ketan sampai mengepul
- Lalu sementara itu didihkan 200 ml air,stelah mendidih siram-siram kedalam ketan yg mash panas sambil aduk hngga rata
- Kukus lagi ketan kurang lebh 15 menit,angkat dan dinginkan hngga betul betul dingin
- Haluskan ragi tape,saya taruh dlm kntng plastik dan tekan tekan pakai sendok
- Taburkan ragi di dalam ketan kukus yg sudah dingin tadi aduk rata,saat mengaduk jangan menggunakan tangan langsung,taktnya ada bakteri dan mengganggu hasil permentasi,usahakan bersih,bungkus tangan pakai plastik atau aduk rata pakai sendok,taburi 2 sdm gula pasir,aduk rata
- Siapkan wadah kering,toples atau lainnya,simpan ketan yg sdah trcmpur ragi dalam toples tutup rapat slama 3 hr
- Perhatikan ; Penggunaan ragi yang terlalu banyak akan membuat tape terasa pengar. ~ Penggunaan ragi terlampau sekikit pula dapat membuat rasa tape tidak manis dan terasa keras. ~ Penggunaan ragi harus memperhatikan jumlah bahan beras ketan. ~ Jenis ragi yang digunakan berpengaruh terhadap kualitas tape ketan. ~ Biasanya proses fermentasi membutuhkan waktu 2 sampai 3 hr
- Dan di hari ketiga
Baca Juga: Resep Kue Mangkok Mahkota, Si Manis Legit yang Selalu Menggoda Di Lidah. Salah satunya yaitu tape ketan yang manis legit laksana madu. Tape ketan Kuningan terbuat dari beras ketan putih yang difermentasi ragi. Kotor sedikit saja akan mempengaruhi proses fermentasi dan rasa manis tape yang dihasilkan. Hijau tape ketan menggunakan pewarna alami daun katuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tape ketan hijau manis legit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
