Anda sedang mencari inspirasi resep tape ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tape ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil. Sejuta kandungan dan manfaat dari tape ketan hitam dapat berasal dari ketan hitam itu sendiri. Tidak diragukan lagi mengandung banyak khasiat dan manfaat bagi kesehatan tubuh kita sehari-hari.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tape ketan hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tape ketan hitam menggunakan 4 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Tape ketan hitam:
- Gunakan 1 ltr beras ketan Sosoh untuk tape
- Gunakan 2 gelas air panas
- Gunakan 2 btr ragi haluskan
- Sediakan Daun pisang
Satu hal lagi yang perlu diperhatikan dari resep cara membuat tape ketan hitam adalah masalah tingkat. Enjoy the sound of " TAPE KETAN HITAM " Take a break & listen thx. for sub. Kalau tape ketan putih menggunakan beras ketan putih warna alamiah, kalau ketan hijau sudah pakai pewarna bisa menggunakan pewarna alami dari air daun katuk, sedangkan tape ketan hitam. Tape ketan hitam maupun putih sama enaknya.
Cara membuat Tape ketan hitam:
- Cuci beras ketan lalu rendam selama 2jam, setelah 2jam cuci lg beras ketan lalu kukus selama 20menit
- Angkat beras ketan lalu masukkan k dalam baskom, lalu masukkan air panas secara bertahap aduk sampai habis lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang
- Angkat beras ketan lalu diamkan sampai dingin di baskom yg telah dialasi daun pisang
- Setelah beras ketan benar2 sudah dingin pindahkan k dlm wadah yg telah dialasi dgn daun pisang, masukkan beras ketan lalu taburi dgn ragi yang telah dihaluskan menggunakan saringan santan secara merata diatas beras ketan lalu tutupi dgn daun pisang lalu tutup wadahnya
- Diamkan selama 3hr, usahakan selama 3hr itu jgn dibuka2 ya tutup nya, setelah 3hr tape sdh jadi deh, stlh itu blh dimasukan k dlm kulkas
Berikut petunjuk lengkap cara mudah membuat jajanan tape beras ketan hitam maupun tape ketan putih. Masukkan dalam kontainer yang tutupnya rapat. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan. Untuk tape beras ketan sendiri terbagi menjadi dua yaitu tape ketan hitam serta tape ketan putih, dan semuanya memiliki rasa yang enak dan nikmat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tape ketan hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
