Anda sedang mencari inspirasi resep donat tape yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat tape yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat tape, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan donat tape yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat tape yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Tape menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Donat Tape:
- Gunakan 250 g terigu protein tinggir
- Gunakan 50 gr terigu segitiga
- Gunakan 2 sdm susu bubuk
- Sediakan 100 gr tape singkong
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 45 gr gula pasir
- Siapkan 40 gr mentega
- Siapkan 1/4 sdt garam halus
- Gunakan Bahan biang
- Ambil 60 ml air, hangat
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 1/4 sdt ragi instant (6 gr)
Langkah-langkah menyiapkan Donat Tape:
- Siapkan bahan biang masukkan dalam wadah gula dan ragi lalu beri air hangat, biarkan sampai timbul buih yg menandakan ragi aktif
- Siapkan wadah besar, masukkan terigu susu bubuk, tape halus, gula dan telur aduk rata dengan spatula, tuang larutan biang aduk rata, uleni setengah kalis
- Setelah itu masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis
- Bulatkan, taruh di wadah tutup dengan plastik wrap/serbet bersih biarkan mengembang dua kali lipat, kurang lebih 45 menit, tergantung cuaca. Kempeskan sampai tidak ada udara.
- Siapkan kertas baking lalu tabur dengan terigu taruh adonan donat diatasnya. Lakukan hal yang sama untuk adonan yang lain. Tutup dengan kain bersih, biarkan mengembang lagi kira2 15-20 menit, tergantung cuaca. Cetak dengan cetakan donat. Atau pakai ujung spuit kue.
- Goreng diminyak panas api sedang sampai matang, sekali balik saja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat tape yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
