Lagi mencari inspirasi resep tape ketan hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hijau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Disarankan memilih ragi yang tidak hancur, tidak mudah hancur, atau tidak berlumut karena ragi yang sudah tidak baik, membuat tape jadi kecut. Tape Ketan Hijau, Tape Ketan Ijo, Tape Ketan Kuningan, Tape Ketan Legit, Tape Ketan Manis Rasa, Tape Ketan Menyusui Resep 'tape ketan hijau' paling teruji.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tape ketan hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tape ketan hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tape Ketan Hijau menggunakan 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam meracik Tape Ketan Hijau:
- Siapkan 800 ml air
- Gunakan secukupnya pewarna hijau
- Siapkan secukupnya air utk merendam
- Gunakan 1 kg beras ketan
- Siapkan 6 butir ragi, jemur sebentar lalu haluskan
- Gunakan 2 sdt gula pasir
Jika anda tidak bisa membuat tape ketan hijau, anda dapat membeli tape hijau yang sudah dalam keadaan siap pakai. See more ideas about Bolu, Food, Ethnic recipes. Ada tape yang dibuat dari ketan putih, hijau, dan ada juga yang dari ketan hitam. Nah kali ini bacaterus.com akan mengulas tentang bagaimana cara membuat tape hitam yang manis dan juga.
Cara mengolah Tape Ketan Hijau:
- Rendam butiran ketan dalam air + pewarna. ± 12 jam perendaman atau semalaman
- Tiriskan ketan, lalu kukus 30 menit. angkat lalu pindahkan ke baskom.
- Langsung tuangkan 800 ml air mendidih ke dalam baskom berisi ketan. biarkan ketan mengembang. (jadi saat proses mengukus bisa sambil mendidihkan air ya).
- Lalu kukus kembali ketan 30 menit, hingga matang. angkat, taruh di nampan lebar, ketan diratakan agar uap panasnya cepat hilang dan ketan cepat dingin.
- Setelah ketan dingin, taburkan ragi halus dan gula, campur2 perlahan sampai rata. lalu simpan di wadah tertutup. anda bisa pilih wadah transparan sbg tempat penyimpanan agar memudahkan memantau pertumbuhan ragi.
- Tutup, dan simpan ± 3hari. biasanya 3 hari sudah keluar air manis khas aroma tape, tandanya tape sudah jadi. lalu bungkus pakai daun pisang. di hari ke4 biasanya mulai muncul sensasi rasa soda pada tape.
- Ada yg prosesnya dibungkus daun dulu baru diperam utk jd tape. Ada juga yg dibiarkan jadi tape dulu baru di bungkus daun. Saya lebih suka cara kedua, kara lebih bersih, kalau dibungkus daun dulu sebelum diperam, air tape nya akan merembes dan lengket2.
Nah dalam resep tape ketan juna sengaja memilih warna hijau karena lebih menggiurkan, walapun dari segi rasa tidak ada bedanya dari warna hitam, putih, semuanya sama ; asam manis lezat. Kali ini resep tape ketan hijau ya. Beras ketan hitam dicuci bersih, lalu rendam semalam. Tiriskan lalu kukus hingga setengah matang. Title: Tape Ketan Artist: Happy Asmara Album: The Best Aneka Safari DJ Songwriter: Gopy Yuk Berlangganan Di video saya membuat tape ketan hijau dan putih yang manis dan berair banyak..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tape Ketan Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
