Sedang mencari inspirasi resep puding tape ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal puding tape ketan hitam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding tape ketan hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan puding tape ketan hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Tape ketan yang segar tentu lezat jika dimodifikasi jadi sajian puding. Karena tape sudah manis, Anda bisa menyesuaikan takaran gula pasir atau susu kental manis agar rasanya bisa pas. Mudah kan untuk membuat puding tape ketan hitam ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan puding tape ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Puding Tape Ketan Hitam menggunakan 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk mengolah Puding Tape Ketan Hitam:
- Ambil 1 bungkus agar swallow plain
- Siapkan 800 ml santan (dari 130 ml santan instant ditambah air)
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Sediakan 1 cup tape ketan hitam
- Gunakan 10 sdm gula pasir
- Gunakan 2 lembar daun pandan
Campurkan semua bahan lapisan tape ketan dalam panci, masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan tape ketan hitam, aduk rata hingga tidak ada tape yang masih menggumpal. Siapkan cup agar-agar kemudian tuang hingga hampir penuh atau sesuai selera. Masukkan dalam kulkas kurang lebih setengah jam.
Langkah-langkah menyiapkan Puding Tape Ketan Hitam:
- Panaskan semua bahan kecuali tape ketan sambil diaduk terus supaya santan tidak pecah, sampai mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api, masukkan tape ketan hitam, panaskan kembali sampai mendidih.
- Matikan api, tunggu uap panas hilang sebelum adonan dituang ke dalam cup puding.
- Tuang adonan puding ke dalam cup, tunggu sampai mengeras sebelum disajikan. Didinginkan dalam kulkas lebih enak lho. Silakan mencoba.
Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan es krim dan sebagainya. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Berikut beberapa kreasi tape ketan hitam yang wajib kamu coba. Susun tape singkong dalam gelas saji.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Puding Tape Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
