Anda sedang mencari ide resep tape ketan pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan pandan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tape ketan pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tape ketan pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tape Ketan Pandan memakai 5 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam meracik Tape Ketan Pandan:
- Siapkan 500 gr beras ketan
- Gunakan 5 lbr daun pandan
- Sediakan 1 btr ragi tape
- Gunakan Air
- Siapkan Pastan pandan/pewarna hijau (blh skip)
Langkah-langkah meracik Tape Ketan Pandan:
- Cuci bersih beras ketan sampai airnya cucian agak bening. Jemur ragi tape lalu haluskan
- Blender daun pandan bs dicampur daun Suji klo ada agar warnanya cantik jd gak perlu tambah pewarna hijau lg. Saring airnya saja, pake air perasannya untuk merendam beras ketan ± 3 jam blh lebih
- Buang air rendaman lalu bilas dgn air bersih. Kukus beras ketan setelah ± 15 menit msh dlm keadaan api menyala siram ketan dgn air panas (sy pake air dispenser) sambil diaduk ketannya didlm kukusan agar matang merata….ulangi setiap 10 menit sampe ketan pulen/ matang sempurna (bs 2-3x)
- Setelah ketan matang angkat lalu tata di loyang/nampan yg sdh dialasi daun pisang untuk diangin2kan biar cepat dingin
- Bila ketan sdh benar2 dingin bs ditaburi ragi tape ya, naburnya pake saringan ya Bun biar rata
- Masukkan ketan yg sdh ditaburi ragi tadi ke dlm wadah kedap udara atau bs bungkus dgn daun pisang. Lalu simpan selama 2-3 hari, klo sy 2 hari aja sdh manis berair
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tape Ketan Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
