Sedang mencari inspirasi resep tape ketan legit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan legit yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan legit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tape ketan legit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Menerima pesanan dalam partai besar dan kecil. Tape Ketan Hijau, Tape Ketan Ijo, Tape Ketan Kuningan, Tape Ketan Legit, Tape Ketan Manis Rasa, Tape Ketan Menyusui Nah dalam resep tape ketan juna sengaja memilih warna hijau karena lebih menggiurkan, walapun dari segi rasa tidak ada bedanya dari warna hitam, putih, semuanya sama ; asam manis lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tape ketan legit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tape ketan legit menggunakan 5 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Tape ketan legit:
- Siapkan 500 gram beras ketan Hitam
- Ambil 500 gram beras ketan putih
- Siapkan 2 keping ragi tape,jemur 1 jam
- Siapkan 500 ml air Mendidih kurang lebih.sesuaikan
- Siapkan 1 sdm Gula halus,optional
Resep Tape Ketan - Pernah makan tape ketan? Itu lho makanan yang terbuat dari ketan dan biasanya Tapi, kalau kamu pengen makan tape ketan tapi ternyata udah cari dimana-mana nggak. Resep cara membuat tape beras ketan hitam dan putih beserta gambarnya. Proses cara pembuatan tapai uli nasi pulut ketan hitam tradisional bugis.
Langkah-langkah meracik Tape ketan legit:
- Cuci sampai bening,beras ketan hitam dan putih,lalu rendam kurang lebih 10 jam,saya semalaman.lalu cuci kembali sampai benar benar bersih.tiriskan.
- Kukus hingga setengah matang,saya 45 menit.lalu angkat dan tempatkan diwadah bersih.siram dengan air mendidih,aduk hingga rata dan air terserap beras,diamkan 15 menit.lalu kukus kembali hingga matang,saya selama 45 menit.angkat,tempatkan dinampan besar,ratakan dan biarkan sampai dingin.
- Haluskan ragi dengan bantuan sendok.lalu ayak diatas ketan hingga rata,jika suka tape yg legit,taburkan juga gula halus sambil diayak.balik ketan,memakai tangan yg dialasi plastik,ayak lagi ragi diatasnya,lakukan hingga ragi habis dan pastikan ragi rata mengenai semua ketan.
- Timbang dicup puding sebanyak 50 gram.atau sesuai selera.tutup,lalu beri selotip agar udara tidak masuk.
- Bungkus dengan plastik opp nomer 11 agar nanti saat tape sdh matang,airnya tidak kemana mana…..tempatkan diwadah kedap udara,lalu bungkus kantong plastik agar aman dari semut.saya bikin 2 kali resep.
- Bikin lagi tanpa campuran.caranya sama.setelah dicuci bersih,rendam dengan pasta pandan dan sedikit air.
Dengan membuat tape ketan yang enak sendiri di rumah, maka anda bisa mendapatkan tape dengan kwalitas yang baik, yang manis, enak, dan legit yang tentunya lebih terjamin dan terjaga. Hasil fermentasi beras ketan putih ini rasanya legit berair. Membuatnya tak terlalu sulit, biar puas makannya bikin sendiri saja. Tape ketan, baik yang putih atau hitam saya suka! Begitu sukanya, setiap kali melihatnya 'nangkring' di salah satu peti pendingin di supemarket maka ingin rasanya satu cup saya masukkan ke dalam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tape ketan legit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
