Sedang mencari ide resep tape ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tape ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tape ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tape Ketan memakai 4 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Tape Ketan:
- Gunakan 2,5 Liter beras ketan, cuci bersih dan tiriskan
- Sediakan 4 bulat ragi tape, haluskan
- Ambil Secukupnya daun jambu air/bol potong ujung, cuci lalu kukus
- Ambil Secukupnya plastik mika
Cara menyiapkan Tape Ketan:
- Masak beras ketan (seperti memasak nasi), setelah matang biarkan sampai benar-benar dingin.
- Haluskan ragi dan taburkan ke ketan yang sudah benar-benar dingin sampai tercampur rata.
- Lalu bungkus adonan tape, sesendok demi sesendok atau semuatnya dengan daun jambu bol, ulangi sampai habis. Setelah dibungkus langsung ditata di dalam plastik mika biar rapi dan langsung dipack. Sebenarnya gak harus pakai daun jambul bol juga bisa pakai daun pisang atau dimasukan ke dalam wadah kedap udara pun bisa dan sama saja.
- Biarkan tape sampai 3-4 hari sampai matang. Ciri-ciri matang, si tape sudah mengeluarkan cairan.
- Sajikan!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tape ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
