Anda sedang mencari ide resep tape ketan putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekstur tape ketan putih dan ketan hitam dinilai melalui cara menekan butiran tape dengan menggunakan jari dan dikunyah. Cara Membuat Tape Ketan Putih. cuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih ( lakukan sampai tiga kali pencucian sampai air cucian terlihat bening ). Tape ketan hitam maupun putih sama enaknya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan putih, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tape ketan putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tape ketan putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tape ketan putih memakai 5 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Tape ketan putih:
- Sediakan 1 kg beras ketan
- Sediakan 2 keping ragi tape, haluskan
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 300 ml air panas
- Gunakan Daun pisang
Tinggal disimpan dikulkas, bisa untuk satu minggu. Jika disimpan di suhu ruang hanya tahan dua hari. Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. Membuat tape beras ketan ini gunakan beras ketan putih untuk warna hijaunya bisa gunakan air ekstrak daun.
Cara meracik Tape ketan putih:
- Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 4 jam.
- Setelah 4 jam, cuci bersih kembali lalu tiriskan. Lalu kukus beras ketan selama 20 menit.
- Taruh ketan di atas wadah/nampan, tambahkan air panas, aduk sampai rata. Biarkan 10-15 menit.
- Kukus kembali ketan selama 30 menit sampai matang.
- Angkat ketan, lalu taruh di atas nampan. Biarkan sampai dingin.
- Setelah benar-benar dingin, campur ketan dengan ragi dan gula pasir. Aduk-aduk sampai rata.
- Ambil 2 sendok makan tape, lalu taruh di atas 2 lembar daun pisang, bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan terus sampai tape habis.
- Simpan tape dalam plastik/wadah rapat. Usahakan penataan bungkus tapenya dalam posisi berdiri supaya air fermentasi tidak netes/tumpah. Saya menggunakan 2 buah plastik lalu tutup dengan 5 lembar daun pisang. Tali ujung plastik sampai rapat. Lalu simpan dalam tempat gelap. Tunggu selama 3 hari.
- Setelah 3 hari tape siap di nikmati.
Ada tape yang dibuat dari ketan putih, hijau, dan ada juga yang dari ketan hitam. Nah kali ini bacaterus.com akan mengulas tentang bagaimana cara membuat tape hitam yang manis dan juga. Tape ketan, baik yang putih atau hitam saya suka! Begitu sukanya, setiap kali melihatnya 'nangkring' di salah satu peti pendingin di supemarket maka ingin rasanya satu cup saya masukkan ke dalam. Tahukah anda, manfaat tape ketan bagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tape ketan putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
