Sedang mencari ide resep tape ketan hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tape ketan hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tape ketan hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tape Ketan Hijau memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Tape Ketan Hijau:
- Sediakan 2 kg ketan beras
- Ambil 4 biji ragi tape (dijemur dulu)
- Siapkan secukupnya bubuk katu
- Siapkan secukupnya pewarna makanan hijau (opsional)
- Siapkan untuk bahan pembungkus :
- Ambil tusuk gigi / lidi
- Gunakan daun pisang
Langkah-langkah membuat Tape Ketan Hijau:
- Pertama rendam ketan selama semalaman setelah dirasa cukup, bilas dan kukus dalam dandang
- Setelah itu campurkan bubuk katu dan pewarna hijau, aduk hingga warnanya merata (saya menyarankan bubuk katu karena akan mempengaruhi rasa dan aroma tape)
- Diamakan beberapa saat hingga dingin, lalu hancurkan ragi yang dijemur hingga jadi halus dan ragi siap diaduk ke adona hingga rata
- Setelah dirasa adonan merata, lalu bungkus di daun pisang. porsi sesuai selera.. jika ingin porsi yang besar maka potongan daun pisang juga akan besar
- Langkah terakhir adalah menutup tape dengan rapat supaya kedap udara, sehingga tape terpermentasi dengan sempurna. selamat mencoba <3
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tape ketan hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
