Anda sedang mencari inspirasi resep tape ketan hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tape ketan hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tape ketan hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tape Ketan Hijau memakai 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Tape Ketan Hijau:
- Sediakan 1 kg Ketan kualitas bagus
- Ambil 1 genggam daun katuk, diremas dg 1 gelas air matang, disaring
- Sediakan 1 1/2 sd 2 biji ragi tape
- Sediakan 1 lembar daun pandan harum
- Ambil 1 batang kayu manis, jika tape diletakkan dlm box boleh skip
Cara membuat Tape Ketan Hijau:
- Cuci bersih Ketan, kemudian direndam 3-5 jam
- Air utk mengkus diisi daun pandan, Ketan dikukus sampai matang, angkat, kemudian di campurkan dg air daun katuk, diaduk rata
- Dikukus lagi, setelah matang dan harum, diangkat, diletakkan di atas nampan, diratakan, sampai dingin. Campurkan dengan ragi dg sdh dihaluskan.
- Bungkus dg daun atau mika, atau didalam kotak. Diamkan kurang lebih dua hari di tempat yg sejuk dan tertutup, hingga masak dan terasa manis
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tape ketan hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
