Tape Ketan Hijau Daun Katuk
Tape Ketan Hijau Daun Katuk

Lagi mencari ide resep tape ketan hijau daun katuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hijau daun katuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan hijau daun katuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tape ketan hijau daun katuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tape ketan hijau daun katuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tape Ketan Hijau Daun Katuk menggunakan 4 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Tape Ketan Hijau Daun Katuk:
  1. Siapkan 1 liter Beras ketan
  2. Gunakan 1/4 sdt ragi tape
  3. Sediakan 10 tangkai daun katuk
  4. Siapkan 5 lembar daun pisang untuk alas
Cara mengolah Tape Ketan Hijau Daun Katuk:
  1. Cuci beras ketan, kemudian di rendam dengan air biasa selama 3 jam
  2. Setelah di rendam selama 3 jam, kukus beras ketan selama 30menit
  3. Siapkan daun katuk, hancurkan dengan cara di blender. Jangan lupa di beri air. Kemudian saring, buang ampasnya
  4. Kemudian campurkan beras ketan yang di kukus tadi dengan perasan air daun katuk. Balur hingga rata berwarna hijau.
  5. Setelah itu kukus kembali selama 30 menit.
  6. Setelah 30 menit, angkat lalu dinginkan. Setelah benar2 dingin. Ambil ragi, kemudian balurkan rata ke ketan yang sudah berwarna hijau tadi.
  7. Kemudian, bentuk adonan ketan bulat - bulat kecil. Siapkan daun pisang yg sebelumnya di potong kotak kotak kecil
  8. Terakhir simpan tape ketan dalam wadah yang tertutup daun pisang, selama 3 hari 3 malam. Jgn lupa di bukus dengan kain, agar proses fermentasi tape ketan hijau daun katuk matang sempurna.
  9. Selamat mencoba 🤗

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tape ketan hijau daun katuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!