Lagi mencari ide resep tape ketan daun katuk / tapai lakatan hijau khas banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan daun katuk / tapai lakatan hijau khas banjarmasin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Membuat Tape Ketan Hijau yang Manis memang gampang-gampang susah, seperti itulah yang kami alami waktu pertama kali belajar membuat tape ketan. Ready Tape ketan Ummy Azkia, warna hijau murni dr daun katuk. ะะปะฐะฒะฝะฐั. inihobiku chanel. Tape Ketan Manis Tapainya Orang Banjarmasin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan daun katuk / tapai lakatan hijau khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tape ketan daun katuk / tapai lakatan hijau khas banjarmasin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tape ketan daun katuk / tapai lakatan hijau khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tape ketan Daun katuk / Tapai lakatan hijau khas Banjarmasin menggunakan 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Tape ketan Daun katuk / Tapai lakatan hijau khas Banjarmasin:
- Ambil Bahan :
- Siapkan 2 liter beras ketan
- Siapkan 3 biji ragi besar/4 biji ragi kecil yg kecil katanya lebih bagus
- Siapkan 1 ikat daun katu
- Gunakan 1 sdm gula
- Sediakan Sedikit marison Pandan
- Ambil secukupnya Air
Cara Membuat Tape Ketan - Tapai Lakatan Kalimantan Selatan. Bahan: Beras ketan Ragi Daun katuk Gula pasir Kapur sirih Laos Merica. Tape Ketan Manis Tapainya Orang Banjarmasin. Tutorial Membuat Tape Ketan Hijau. tanti collections.
Langkah-langkah meracik Tape ketan Daun katuk / Tapai lakatan hijau khas Banjarmasin:
- Rendam beras ketan semalaman lalu kukus 15 menit angkat
- Blender daun katu tambahkan sedikit marison pandan lalu tuangkan kedalam beras ketan yang sudah dikukus aduk rata lalu kukus kembali hingga ketan benar" matang angkat ratakan dalam baki dinginkan (sebenarnya lebih enak hanya menggunakan air daun katu,karna daun katu punyaku sedikit terpaksa kutambahkan marison agar warnanya lebih hijau)
- Parut/haluskan ragi lalu ayak diatas ketan yang sudah benar" dingin aduk rata dan dibolak balik hingga ragi habis
- Siapkan wadah/toples lapisi dengan daun pisang,siapkan juga 1 sdm gula beri air secukupnya untuk celupkan tangan saat membentuk ketan menjadi bulat
- Susun bulatan ketan dalam wadah/toples lalu lapisi daun pisang untuk setiap lapisnya lakukan hingga ketan habis lalu tutup lagi dengan daun pisang diatasnya tutup rapat toples bungkus dengan plastik lalu simpan ditempat gelap dan lembab hingga dua hari kemudian ๐
- Inilah penampakan tape ketanku setelah 2 hari sudah siap dibikin bahan bingka/puding tapai ๐
Tape Ketan Manis Tapainya Orang Banjarmasin. Tape Ketan Hijau Manis Segar Anti Gagal. Tapai Ketan Khas Gambut Kab Banjar Traditional Food Kalimantan. catatan kehidupan. Cara Membuat Tape Ketan - Tapai Lakatan Kalimantan Selatan. Hijau tape ketan menggunakan pewarna alami daun katuk, ternyata daun katuk ini mengandung banyak manfaat bagi tubuh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tape ketan daun katuk / tapai lakatan hijau khas banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
