Sedang mencari ide resep tape khas lombok yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tape khas lombok yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape khas lombok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tape khas lombok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Narmada, Lombok Barat adalah salah satu desa penghasil Tape Singkong/Poteng Ambon. #tapesingkong #tapaisingkong #hobimasak #resep tape. Makanan khas Lombok mempunyai bentuk yang beragam, mulai dari sayur-sayuran, sate, hingga Bahkan pada proses pembuatan poteng, tepatnya ketika menaburkan bubuk tape ketan, lebih afdol. Makanan khas Lombok Barat yang satu ini sudah cukup terkenal.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tape khas lombok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tape khas lombok memakai 3 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat Tape khas lombok:
- Gunakan 1 kg Ubi kayu
- Gunakan 1 butir Tape/ragii tape khusus
- Gunakan 5 sendok gula/sesuai selera bisa lebih manis
Makanan Khas Lombok - Lombok, sebuah pulau yang terletak di Timur bali. Tempat yang juga memiliki pesona alam indah, nggak kalah sama Bali. Kalau kamu ke Bali, jangan lupa berkunjung ke. Sate khas Lombok ini terbuat dari daging ikan cakalang.
Cara mengolah Tape khas lombok:
- Pertama,kukus ubi yg sdh anda bersihkan Lalu tiriskan. namun jika di tiriskan jangan sampai bersentuh tangan karna akan merusak rasa khas tape trsbt bisa menggunakan garpu,sendok,spatula.
- Sebelum memasukkan ragi tape,ubii yg di tiriskan diamkan selama beberapa menit hingga ubi terasa dingin dan jgn masukkan ragi tape di saat ubi dlm keadaan panas karna akan merusak rasa tape trsbt,kemudian,tumbuk ragi tape menggunakan sendok setelah ittu baru di taburi ke dlm ubi yg telah dingin.
- Lalu taburi gula sedikit demi sedikit,sesuai selera.
- Setelah selesai,tutup rapat tape yg di buat menggunakan daun pisang utk lapisi jika anda menggunakan panci/baskom.lalu tutup rapat,agar tape yg di hasilkan memuaskan
- Lalu tunggu sekitar 2 hari utk pengendapan agar ragi tape menyerap.
- Terimakasih,semoga bermanfaat :D
Berbeda dari jenis sate lainnya, sate Poteng atau tape ketan merupakan olahan beras ketan yang dikukus dan difermentasi dengan. Jenis makanan khas Lombok yang ini sama seperti tape ketan yang biasa dijumpai. Jika di Jakarta dengan sebutan tape uli, sedangkan di Lombok memiliki nama lain yaitu poteng jaje tujak. Bahan gasing khas Lombok Timur ini terbuat dari kayu asam dan besi pinggirnya. Buat kalian yang belum tahu makanan khas Lombok, berikut ulasannya seperti informasi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tape khas lombok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
