Anda sedang mencari inspirasi resep tape ketan betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Saat Lebaran, masyarakat Betawi pasti menyiapkan tape ketan. Tapi cara membuat tape ketan ini tidak bisa sembarangan, lo. Ada beberapa mitos yang beredar tentang proses pembuatannya yang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tape ketan betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tape ketan betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tape ketan betawi memakai 5 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam mengolah Tape ketan betawi:
- Ambil 1 liter ketan putih
- Sediakan 1 liter ketan hitam
- Siapkan 2 buah ragi yg besar
- Ambil daun pisang
- Ambil secukupnya gula putih
Itu lho makanan yang terbuat dari ketan dan biasanya dibungkus dengan daun pisang. Sama kalau di tempat saya biasanya dinikmati bersama. Resep Tape Ketan enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Langkah-langkah menyiapkan Tape ketan betawi:
- Cuci bersih ketan putih dan hitam kemudian rendam semalaman
- Setelah di rendam bilas kembali kemudian panaskan kukusan
- Masukan beras ketan setelah matang siram dengan air panas secukupny
- Kemudian kukus kembali,angkat beras ketan yang sudah matang ratakan ketan di atas tampah yg sudah d alasi daun
- Setelah dingin taburi ragi yg sudah di haluskan sampai rata, taburi jg gula putih kurang lebih 5 sendok
- Setelah di aduk bersama ragi dan gula taruh ketan di dalam toples yg sudah di alasi daun kemudian tutup kembali dengan daun dan rapatkan toples tunggu 2 hari dan tape ketan siap d santap
Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan. SELAYANG PANDANG REBANA DI TANAH BETAWI PENGANTAR Mengungkap fakta sejarah masa lalu tentu harus. Pembuatan ketan uli memiliki makna mendalam dalam budaya masyarakat Betawi, yaitu Bahan pembuatan ketan uli adalah tape ketan, ragi tape, beras ketan putih, kelapa parut segar, dan garam. Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tape ketan betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
