Anda sedang mencari inspirasi resep gulai otak tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai otak tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai otak tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai otak tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai otak tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Otak Tahu menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk meracik Gulai Otak Tahu:
- Gunakan 400 gr tahu, haluskan
- Gunakan 2 btr telur
- Siapkan 1 sdm terigu, bisa ditambah kalau kurang
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 10 lbr daun mangkokan, iris halus, beri garam remas sampai lemas
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh, memarkan
- Gunakan 1 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 1/2 lbr daun kunyit
- Gunakan 1 bh tomat, potong 4
- Gunakan 1250 ml santan
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 100 gr cabe merah
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
Langkah-langkah mengolah Gulai Otak Tahu:
- Campur tahu, terigu, garam dan telur
- Bentuk bulat, lalu kukus 10 menit, sisihkan
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tomat, daun jeruk, sereh, lengkuas, daun kunyit dan santan. Aduk agar santan tidak pecah
- Masukkan tahu kukus, masak sampai kuah agak berminyak
- Cuci bersih daun mangkok yang telah diremas
- Masukkan daun mangkok ke dalam kuah. Masak sampai daun mangkok layu. Angkat
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Otak Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
