Sedang mencari inspirasi resep tahu santan pedas /tahu petis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu santan pedas /tahu petis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu santan pedas /tahu petis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu santan pedas /tahu petis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Tahu Petis Surabaya enak lainnya. Tahu petis ini dicampur dengan olahan petis madura dan cabe yang rasanya enak, gurih dan renyah. Petis, salah satu bumbu masakan khas Indonesia yang hanya ada di beberapa daerah, salah satunya di Semarang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu santan pedas /tahu petis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu santan pedas /tahu petis menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk meracik Tahu santan pedas /tahu petis:
- Gunakan 2 tahu putih gendut -goreng
- Siapkan 1/2 papan tempe potong kotak
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 2 cabe merah gede potong serong
- Gunakan 2 cabe ijo gede potong serong
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 lbr salam
- Sediakan 2 cabe keriting pot serong
- Ambil 5 rawit utuh
- Ambil 6 bawang merah iris
- Sediakan 4 bawang putih iris
- Sediakan 1 sdt Ebi halus
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Siapkan 1 sdm tauco
- Siapkan 1 sdt gula jawa
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 500 cc Santan kental
- Sediakan 500 cc air
- Sediakan Penyedap
Namun tahu petis tak hanya ada di Semarang. Di Cisarua, Bogor, tepatnya di sepanjang Jalan Kapten Harun Kabir juga banyak penjual tahu petis. Lantas apa bedanya tahu petis khas Semarang dengan khas Bogor? Tahu goreng dengan aneka isian sukses membuatnya jadi lebih lezat.
Langkah-langkah membuat Tahu santan pedas /tahu petis:
- Tahu putih gendut gede d bagi 8 & goreng
- Tempe potong kotak2
- Tumis bumbu,masuk bawang merah dulu sampe harum n agak kecoklatan br masuk yg laen,tumis sampai harum
- Masuk ebi,terasi n tauco,tumis sampe wangi
- Masuk santen & air
- Garam +gula jawa secukupnya & kecap manis 2sdm tambah penyedap
- Masuk tahu n tempe,godok sambil terus d aduk pelan sampai kekentalannya pas
- Ambil nasi….sikattt
- Jangan nambah,inget lg diet
Isian dari tumisan sayur, daging giling, potongan telur rebus, hingga bumbu/saus. Nah, bumbu petis ini sudah terbukti klop dinikmati bersama tahu goreng, lho. Mau dicocol atau dioles, sama-sama enak! Kemudian jika Kuah mendidih masukkan santan kara aduk hingga merata tunggu sampai kuah kembali mendidih. Masukkan tahu yang sudah dikukus dan dipotong-potong, lalu masak hingga mendidih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu santan pedas /tahu petis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
