Tahu Gimbal
Tahu Gimbal

Lagi mencari ide resep tahu gimbal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu gimbal yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu gimbal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu gimbal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu gimbal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Gimbal memakai 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Tahu Gimbal:
  1. Siapkan 8 buah tahu, goreng potong2
  2. Sediakan Gimbal udang:
  3. Ambil 200 gr udang kupas
  4. Gunakan 100 gr tepung terigu
  5. Ambil 25 gr tepung beras
  6. Ambil 1 batang daun bawang, iris2
  7. Sediakan 2 siung bawang putih, parut
  8. Siapkan Sedikit ketumbar
  9. Sediakan Garam, gula, merica
  10. Ambil Secukupnya air
  11. Ambil Pelengkap:
  12. Sediakan Secukupnya lontong, potong2
  13. Sediakan Secukupnya tauge (saya pakai yang pendek), seduh air panas
  14. Siapkan Secukupnya kol, iris2
  15. Siapkan Seledri cincang
  16. Siapkan Kerupuk
  17. Sediakan Bawang goreng (kehabisan)
  18. Gunakan Bumbu kacang:
  19. Ambil 75 gr kacang tanah, goreng
  20. Sediakan 1 cabe merah
  21. Sediakan Secukupnya cabe rawit
  22. Siapkan 2 siung bawang putih
  23. Sediakan 2 lbr daun jeruk
  24. Gunakan Secukupnya gula merah
  25. Sediakan Secukupnya kecap manis
  26. Ambil Garam
  27. Gunakan Secukupnya air panas
Langkah-langkah membuat Tahu Gimbal:
  1. Potong2 tahu sesuai selera, goreng, tiriskan
  2. Campur semua bahan gimbal udang, aduk, goreng seperti bakwan tapi agak tipis hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan, potong2
  3. Haluskan bumbu kacang, tambahkan secukupnya kecap manis dan air panas
  4. Penyajian: taruh lontong di tempat saji, tambahkan tahu, gimbal udang, tauge, kol, siram bumbu kacang, taburi seledri cincang, tambahkan kerupuk, sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu gimbal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!