Anda sedang mencari ide resep tahu tempe kuah santan (lodeh) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tempe kuah santan (lodeh) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe kuah santan (lodeh), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu tempe kuah santan (lodeh) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Tempe tahu kuah santan kuning enak lainnya! Lihat juga resep Lodeh Tempe Telur Pedas enak lainnya! Lihat juga resep Sayur Labu (Sayur Lodeh Labu) enak lainnya!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu tempe kuah santan (lodeh) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu tempe kuah santan (lodeh) menggunakan 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk mengolah Tahu tempe kuah santan (lodeh):
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1-2 sdt santan kara
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 ruas lengkuas digeprek
- Siapkan sesuai selera Tahu dan tempe potong dadu/
- Siapkan 2 bh Cabe hijau besar iris serong
Bahan: Rahu,tempe,kentang,biji kacang Bumbu: Santan,bamer,baput,gula,garam,penyedap Kunyit daun jeruk,cabe Cara masak: Haluskan bamer baput kunti dan cabe tumis hingga hatum masukkan tempe. Masukkan bumbu halus yang telah diblender, santan, lengkuas yang digeprek dan daun jeruk, kemudian tunggu sampai mendidih. Tuang santan sedangnya lalu aduk kembali sampai rata dan mendidih kuahnya. Resep sayur lodeh terong tahu tempe.
Cara meracik Tahu tempe kuah santan (lodeh):
- Goreng sebentar tahu dengan api sedang agar tidak mudah hancur saat dimasak. Lalu angkat
- Iris 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih. Giling 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih
- Tumis bawang merah hingga harum,dan masukkan bawang putih. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan. Masukkan lengkuas dan daun salam. Masukkan cabe iris
- Tambahkan air, masukkan garam dan gula, masukkan tahu yg sudah d goreng dan tempe
- Tambahkan santan kental dan aduk terus menerus agar tidak pecah santan hingga mendidih dan terus aduk.
- Koreksi rasa, siap disajikan dan disantap selagi hangat
Banyak yang bilang bahwa tahu dan tempe adalah dua sejoli. Ada berbagai variasi bumbu dan bahan sayur lodeh dan setiap versi tentunya unik dan lezat! Ada yang putih pucat tidak pedas, ada juga lodeh pedas semerah warnanya. Terus terang saya suka variasi sayur lodeh yang pedas tak peduli apapun bahan yang dimasak. Kali ini saya membuat sayur lodeh dari paduan tahu kulit/tahu pong dengan labu siam. c.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu tempe kuah santan (lodeh) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
