Sedang mencari inspirasi resep oseng kikil tahu mercon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng kikil tahu mercon yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Oseng oseng mercon, kuliner tradisional rasa milenial Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta. Disajikan di kantin sederhana hingga restoran, makanan ini digemari baik warga lokal maupun turis. Bahkan menu ini sedang naik daun karena diolah dengan cabai rawit hingga memberikan kepedasan yang luar biasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng kikil tahu mercon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan oseng kikil tahu mercon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat oseng kikil tahu mercon yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Oseng kikil tahu mercon menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Oseng kikil tahu mercon:
- Gunakan Kikil (potong dadu)
- Gunakan 2 tahu (potong dadu memanjang)
- Ambil Bumbu halus;
- Sediakan 6 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 8 cabe merah keriting
- Gunakan 12 cabe rawit merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan 2 kemiri
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Ambil Bahan irisan +tambahan ;
- Ambil Bawang bombay iris kasar
- Siapkan Tomat iris kasar
- Siapkan 3 Cabe merah
- Gunakan 3 cabe rawit
- Gunakan Laos geprek,3 lmbar daun jeruk,1 btang sereh
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Garam,lada,penyedap
- Sediakan Sdikit gulmer (opsional)
- Gunakan 1 sdm kecap
- Ambil Sdikit air
Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan super enak berikut ini. Sajian ini termasuk simpel, murah, dan sangat enak.
Langkah-langkah menyiapkan Oseng kikil tahu mercon:
- Siapkan bahan, bersihkan kikil potong dadu beri sdikit garam dan rebus hingga empuk
- Haluskan smua bumbu halus(klo sya di blender), nyalakan kompor panaskan minyak 2 sdm. Masukkan irisan bwang bombay hingga harum lalu masukkan bumbu halus, laos daun jeruk dan sereh.
- Jika bumbu sdh harum dan matang masukkan kikil beri garam,lada penyedap,gulmer dan kecap aduk hingga bumbu merata.
- Masukkan tahu,irisan cabe2an dan daun bawang(sisakan untuk garnis ya),beri sdikit air aduk hinggak smua meresap smpurna koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan..
- Selamat mencoba
Tak salah jika banyak yang melabelinya sebagai menu warteg, alias menu yang selalu siap sedia kapanpun di warteg atau rumah makan sederhana. Coba yuk membuatnya dengan resep ini. Kalau saya sih suka oseng kikil dengan ekstra irisan cabe hijau dan tomat, hmm enaknya! Kebetulan si adik minta buatkan kikil mercon sbg sambal untuk berbuka. Oseng Pedas Kikil, Babat & Tahu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oseng kikil tahu mercon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
