Anda sedang mencari inspirasi resep kupat tahu endeull yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kupat tahu endeull yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kupat tahu endeull, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kupat tahu endeull enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kupat tahu khas Bumiayu ini sudah jarang sekali yang jual. Kupat Tahu Gempol is located near Jl H. We never missed this place whenever wr go to Bandung and recently went there again.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kupat tahu endeull yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kupat tahu endeull memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam membuat Kupat tahu endeull:
- Sediakan Kupat /lontong 1 buah (ukuran sedang)
- Sediakan Tauge
- Sediakan Seledri (iris secukupnya)
- Sediakan 2 buah tahu goreng+bawang goreng
- Siapkan Sayur kol (iris secukupnya)
- Sediakan 7 sdm Kecap manis
- Gunakan 1 sdm Asam jawa
- Gunakan 1 sdm Gula merah
- Siapkan 400 ml Air secukupnya
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 3 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Sediakan 3 buah cabai keriting
- Sediakan 7 buah cabai rawit
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap rasa
Bahan utama kupat tahu ialah tahu, yang dicampur dengan ketupat (kupat), berbagai macam sayuran, yang disiram dengan bumbu kacang. Makanan yang merupakan khas masakan Indonesia ini, terdapat berbagai jenis, mulai dari kupat tahu Bandung, kupat tahu Magelang, kupat tahu Solo, kupat tahu Singaparna, dan yang lainnya. Kupat tahu sama-sama berbahan dasar ketupat dan tahu yang telah digoreng. Tambahannya pun sama, yakni irisan kol, taoge, mie, dan bakwan.
Cara mengolah Kupat tahu endeull:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, asam jawa, kecap manis serta garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih, lalu koreksi rasa.
- Seduh kol, dan tauge dengan air panas, lalu tiriskan.
- Tata lontong dengan kol dan tauge, lalu siram dengan kuah. Kemudian taburi bawang goreng dan seledri.
Yang membedakan adalah tahu kupat disiram kuah kecap berwarna cokelat kehitaman dan ditaburi kacang goreng utuh. Sedangkan, kupat tahu menggunakan kuah dengan campuran bumbu kacang yang ditumbuk kasar. Kalau kupat tahu biasa, biasanya bumbunya sudah siap sedia, jadi tinggal disiram saja. Kalau Kupat tahu petis biasanya bumbunya dibuat dadakan, semua bumbunya diulek terlebih dahulu seperti saat membuat lotek. Biasanya kupat tahu petis suka ditambah topping timun supaya ada segar-segarnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kupat tahu endeull yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
