Tahu (Sumedang) Gejrot
Tahu (Sumedang) Gejrot

Sedang mencari ide resep tahu (sumedang) gejrot yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu (sumedang) gejrot yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu (sumedang) gejrot, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu (sumedang) gejrot enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Tahu gejrot (Carakan:ꦠꦲꦸ ꦒꦼꦗꦿꦺꦴꦠ꧀) adalah makanan khas Cirebon, Indonesia yang terbuat dari tahu dan bumbu lainnya. Tahu gejrot terdiri dari tahu yang sudah digoreng kemudian dipotong agak kecil lalu dimakan dengan kuah yang bumbunya cabai, bawang putih, bawang merah, gula. Lokasi jaln Jati raya -Sukun Banyumanik(sebelah kanan jln Bank Mandiri).

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu (sumedang) gejrot yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu (Sumedang) Gejrot memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat Tahu (Sumedang) Gejrot:
  1. Gunakan 15 butir Tahu Sumedang
  2. Gunakan Bahan Cairan
  3. Sediakan 1 1/2 bulatan gula merah
  4. Siapkan 1 sdm kecap manis
  5. Sediakan Asam Jawa(bisa skip jika tidak ada atau tidak terlalu suka asam)
  6. Gunakan Air
  7. Siapkan Bahan Uleg Kasar
  8. Gunakan 2 siung Bawang Putih yang ukuran besar
  9. Ambil 5 siung Bawang Merah ukuran sedang
  10. Siapkan 5 Cabe Rawit Hijau
  11. Siapkan 1 Cabe Rawit Merah
  12. Siapkan Sejumput garam (jika menggunakan tahu selain Tahu Sumedang)

Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. It is served with a thin and watery dressing that is made by blending palm sugar, vinegar and sweet soy. Tahu Gejrot merupakan kuliner khas Cirebon yang memanfaatkan tahu sebagai bahan utamanya. Bahan yang digunakan adalah tahu sumedang yang memiliki rasa khas.

Langkah-langkah menyiapkan Tahu (Sumedang) Gejrot:
  1. Masak gula merah dan kecap. Kemudian tambah dengan asam jawa yang sudah dicampur dengan air 25-30 sdm.
  2. Uleg bahan kasar, karena Tahu Sumedang sudah asin maka tidak perlu ditambahkan garam
  3. Campur cairan yang sudah di masak dengan bahan ulek kasar
  4. Paralel dengan penyiapan bahan siraman di atas, goreng kembali Tahu Sumedang agar garing 😊. Kemudian potong-potong menjadi 2 bagian
  5. Siram Tahu dengan bahan siraman dan Tahu (Sumedang) Gejrot siap di santap 🤤

Aneka Resep Tahu Gejrot Asli Dan Cara Membuah Kuah Tahu Gejrot Spesial Khas Cirebon dan Sumedang Yang Enak, Pedas Manis dan Asam Rasanya. Resep tahu gejrot sederhana rumahan adalah salah satu varian resep tahu gejrot yang paling Jenis tahu yang di gunakan pada resep kali ini adalah tahu sumedang, Anda bisa dengan mudah. Tahu khas Cirebon ini diberi nama Tahu Gejrot karena terbuat dari tahu sumedang goreng yang dimemarkan atau digejrot bersama dengan kuah air asam jawa dan bumbu lainnya. Membuat kuah tahu gejrot: Panaskan air di panci. Tuangkan kecap manis , lalu tambahkan kecap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu (Sumedang) Gejrot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!