Tumis Pakis + Tahu Kecap
Tumis Pakis + Tahu Kecap

Anda sedang mencari ide resep tumis pakis + tahu kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis pakis + tahu kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Tumis Kecap Tahu Tempe enak lainnya! Resep Tumis Pakis + Tahu Kecap. Aku pake jadi salah satu menu harian.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis pakis + tahu kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumis pakis + tahu kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tumis pakis + tahu kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tumis Pakis + Tahu Kecap memakai 30 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk meracik Tumis Pakis + Tahu Kecap:
  1. Siapkan ✔ bahan tumis pakis:
  2. Sediakan seikat sayur pakis (sya beli di pasar harga 2500)
  3. Siapkan 2 buah jagung biasa (pake jagung manis jg boleh)
  4. Gunakan 1 ons udang dikupas kulitnya (kalo aku trus dicincang kecil2)
  5. Ambil kulitnya udang jangan dibuang; kasih air terus rebus,
  6. Siapkan airnya jadi kaldu udang
  7. Ambil ✔ bumbu halus/ cincang:
  8. Siapkan 1 siung bawang putih
  9. Sediakan 3 siung bawang merah
  10. Siapkan 3 buah cabe rawit
  11. Ambil 1 ruas laos/ lengkuas
  12. Gunakan merica
  13. Gunakan garam/penyedap
  14. Sediakan saus tiram
  15. Gunakan kecap asin (optional)
  16. Siapkan saos raja rasa (optional; biar sedep)
  17. Gunakan kecap ikan (optional; ini harum nih)
  18. Gunakan ✔ bahan tahu kecap:
  19. Siapkan 6 buah tahu (di pasar aku beli Rp 2000)
  20. Siapkan 1 ons telur puyuh
  21. Gunakan 1 buah tomat besar, potong kecil2
  22. Siapkan ✔ bumbu halus/ cincang:
  23. Sediakan 1 buah bawang putih
  24. Gunakan 3 buah bawang merah
  25. Siapkan 1 ruas laos
  26. Sediakan merica
  27. Siapkan garam/penyedap
  28. Sediakan gula merah (pake gula pasir juga gpp)
  29. Siapkan kecap manis
  30. Gunakan kecap ingris (optional; bikin wangi + ada rasa asemnya)

Pasangannya sama tumis semur kecap tahu-telurpuyuh. Lihat juga resep Tumis buncis tahu kecap enak lainnya. Lihat juga resep Tumis pakis pedas enak lainnya. Bertemu tahu dan tempe menjadi kesenangan tersendiri untuk aku - apalagi untuk tumis tempe kecap yang jadi kesukaanku.

Cara menyiapkan Tumis Pakis + Tahu Kecap:
  1. TUMIS SAYUR PAKIS. Sayur pakis dipotong 3 cm-an. Jagung diserut bijinya aja.
  2. Bumbu halus/ cincang ditumis pake minyak (aku pake campuran minyak dan mentega). Kalo udah layu masukin udang cincang, tumis sampe merah-merah.
  3. Setelah udang matang, masukkan air kaldu udangnya. Kalo pengen kuah banyak, airnya kasih banyak. Kalo gamau pake kuah, kasihnya dikit aja.
  4. Saat ini cek rasa. Saus tiram, kecap asin, saos raja rasa, kecap ikan, garam/penyedap dimasukin.
  5. Kalo udah pas rasanya, baru masukin jagung pipil. Kalo jagung udah lunak, terakhir sayur pakisnya.
  6. TAHU KECAP. Tahu dipotong dadu kecil-kecil, digoreng. Telur puyuh direbus, dikupas kulitnya, digoreng juga.
  7. Bumbu halus/ cincang dan tomat ditumis, sampe tomatnya lunak, terus dihancurin pake sutil (sutil hahaha 😂).
  8. Kasih air kaldu udang dikit aja krn ini dibuat tanpa kuah. Sayur pakisnya kan udah berkuah, jadi tahu kecapnya ga berkuah. Biar kuahnya ga saingan di dlm piring.
  9. Masukin saus tiram, kecap asin, kecap manis, saus inggris, gula, garam/penyedap.
  10. Kalo rasa udah pas, manis-asem-sedep, baru cemplungin dah tahu dan telur puyuh yg udah digoreng tadi.
  11. Rebus terus sampe air menyusut.

Selain mudah mengolahnya, tahu dan tempe juga dikenal memiliki nilai gizi yang tinggi. Keduanya adalah kebanggaan kuliner negeri ini yang begitu kaya dan dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan lainnya. Kemudian tumis bersama tahu yang sudah digoreng, tambahkan kecap manis beserta bumbu-bumbu. Saking hemat waktunya, maka kamu hanya perlu menyiapkan menu-menu andalan lainnya agar santap malam jadi lebih meriah. Misalnya saja ada resep Tumis Daging Kecap Pedas, Bola Tahu Goreng Udang, ataupun Tumis Kailan Bawang Putih.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tumis Pakis + Tahu Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!