Sedang mencari inspirasi resep gehu (tahu isi tauge) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gehu (tahu isi tauge) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tahu Isi Tauge Wortel enak lainnya! Lihat juga resep Gehu (Toge Tahu) / Tahu Isi enak lainnya! Request anak sulung buat buka puasa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gehu (tahu isi tauge), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gehu (tahu isi tauge) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gehu (tahu isi tauge) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gehu (Tahu isi Tauge) menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam membuat Gehu (Tahu isi Tauge):
- Ambil 4 potong tahu putih
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan Isian
- Sediakan 100 gr tauge
- Ambil 3 butir bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe rawit (sy skip)
- Siapkan 1 sdm daun bawang yang sudah dipotong kecil
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Sedikit penyedap rasa
- Sediakan Bahan Adonan
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya air
Cara membuat gehu pedas khas Bandung ini bisa menjadi variasi makanan dari olahan tahu sederhana untuk santapan harian di rumah. Dengan balutan tepung terigu dan isi tauge yang sudah diracik dengan berbagai rempah pilihan juga cabe rawit sebagai bumbu pelengkap pedas atau seuhah (istilah ala Sunda) yang menjadikan tahu isi ini sangat lezat renyah dan enak untuk disantap apalagi selagi hangat. Kata Gehu berasal dari dua suku kata yakni tauge dan tahu. Selain gehu dengan bentuk rasa original, terkenal pula gehu pedas.
Cara menyiapkan Gehu (Tahu isi Tauge):
- Goreng tahu hingga kulit luarnya kering. Belah dua tahu menjadi bentuk segitiga (Harusnya dibelah sebelum digoreng, tapi sy lupa 😅). Ambil isinya, sisihkan.
- Siapkan bahan isian, tumis bawang merah,bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan isi tahu dan tauge. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata. Tumis hingga tauge layu.
- Campurkan semua bahan adonan, beri air hingga adonan mengental.
- Masukkan isian yang sudah ditumis ke dalam tahu. Ulangi hingga tahu terisi semua.
- Panaskan minyak, celupkan tahu kedalam adonan. Lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Tahu siap disajikan.
Gehu ini berupa tahu isi pedas atau biasa juga disebut jeletot karena saking pedasnya sampai membuat melotot. Belah tahu tidak putus sehingga membentuk kantung. Celupkan tahu isi satu per satu ke dalam bahan pencelup. JAKARTA - Berbuka puasa tak lengkap rasanya jika tak menyantap gorengan. Menu ini seakan sudah menjadi hidangan wajib berbuka puasa selama bulan suci Ramadhan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gehu (tahu isi tauge) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
