Sedang mencari inspirasi resep tahu campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. Tahu campur is one of popular food from East Java, especially in Surabaya. For some people the taste is probably a little bit strange because it has petis udang (black shrimp paste) inside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu campur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu campur memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam mengolah Tahu campur:
- Siapkan 150 gr mie kuning / mie telur, rebus
- Sediakan 1/2 kotak tahu putih
- Siapkan Secukupnya bakwan
- Gunakan 2 buah timun (kupas, potong dadu)
- Sediakan 75 gr kacang tanah goreng
- Siapkan Minyak goreng utk menggoreng tahu
- Sediakan Bahan kuah :
- Siapkan 600 ml air
- Gunakan 1-2 siung bwg putih, haluskan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (selera)
- Ambil 2 sdm kecap mild sweet (manis sedang)
- Sediakan 2 1/2 sdm gula merah sisir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil Sejumput lada bubuk
- Ambil 1 1/2 atau 2 sdm air jeruk nipis
- Ambil Bahan pelengkap:
- Ambil Bawang goreng
Pasalnya, tahu campur berisi daging sapi rebus, selada, tauge, mi atau lontong, dan perkedel singkong. Kadang masih dilengkapi kerupuk kanji pula. CO-Ini cara bikin Tahu Campur Enak, hidangan berkuah cocok jadi menu saat musim hujanresep cara bikin Tahu Campur dengan kuah sedap ini wajib dicoba untuk menu sarapan. Meskipun dibuat dengan proses yang panjang, namun rasa lezat dari resep cara bikin Tahu Campur ini sebanding dengan prosesnya.
Langkah-langkah meracik Tahu campur:
- Siapkan bahan2.. rebus mie dan tiriskan..
- Buat kuahnya: masukkan air ke dlm panci tambahkan bawang putih yg sdh di haluskan, kecap, gula merah, garam, dan sedikit lada, aduk.. rebus sampai mendidih.. lalu angkat, biarkan sampai hangat masukkan air jeruk nipis, tes rasanya lalu saring
- Cuci tahu.. potong2 lalu goreng sampai matang, sisihkan.. siapkan juga bakwan nya. lalu tahu dan bakwan di potong dadu
- Siapkan jg yg lainnya utk di sajikan, tata di piring atau mangkuk.. mie, tahu, bakwan, timun dan kacang goreng lalu beri kuahnya, taburi bawang goreng
Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Jika Anda jauh dari Lamongan dan ingin menyantap sajian lezat ini, Anda bisa membuat sendiri. Bahannya sederhana dan membuatnya juga mudah. Di sudut kota surabaya terdapat makanan enak dan cukup legendaris, namanya tahu campur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
