Tahu campur khas lamongan
Tahu campur khas lamongan

Sedang mencari ide resep tahu campur khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur khas lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur khas lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu campur khas lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Selain terkenal dengan potongan daging sapinya yang empuk, Tahu Campur Lamongan ini juga sangat terkenal dengan Perkedel Singkongnya. Langganan makan diparkiran kulon pasar besar. 😀🤭 tahu campur adalah salah satu makanan favorit saya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu campur khas lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tahu campur khas lamongan memakai 36 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam mengolah Tahu campur khas lamongan:
  1. Sediakan 1 kg daging sapi
  2. Sediakan 2 kotak tahu putih
  3. Sediakan 1/2 kg Taoge
  4. Ambil 1 bungkus bihun biru
  5. Gunakan 1/4 selada
  6. Gunakan 1/3 petis udang
  7. Sediakan 1/4 petis biasa
  8. Gunakan 5 lontong
  9. Sediakan Bumbu kaldu halus
  10. Gunakan 15 bawang merah
  11. Gunakan 10 bawang putih
  12. Sediakan 5 ruas kunyit
  13. Siapkan 1 ruas jahe
  14. Ambil 1 ruas lengkuas
  15. Siapkan 1/2 ruas kencur
  16. Gunakan 1 sdm ketumbar (sangrai)
  17. Sediakan 1 lembar daun jeruk
  18. Sediakan 1 sdm jinten
  19. Ambil Bumbu utuh
  20. Siapkan 3 lembar daun salam
  21. Ambil 3 lembar daun jeruk
  22. Ambil 2 batang serai
  23. Gunakan 2 keningar
  24. Gunakan 2 sdm garam
  25. Ambil 2 bungkus royko
  26. Ambil 3 sdm gula merah
  27. Sediakan 3 sdm gula pasir
  28. Gunakan Resep jemblem
  29. Ambil 2 Singkong parut
  30. Sediakan 3 bawang merah
  31. Sediakan 3 bawang putih
  32. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
  33. Siapkan 1 ruas kunyit
  34. Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk
  35. Gunakan 1 sdt garam
  36. Ambil 1/2 sdt gula

Selesai sudah cara membuat tahu campur khas Surabaya dan Lamongan diatas. Satu lagi makanan khas Lamongan yang tak kalah nikmatnya, yaitu tahu campur. Kamu pasti sudah sering mendengarnya bahkan mencobanya, banyak aneka tahu campur yang ada di Indonesia. Namun pasti tiap-tiap daerah memiliki citarasa khasnya tersendiri.

Langkah-langkah meracik Tahu campur khas lamongan:
  1. 🌱Presto daging selama kurleb 15menit. Potong kotak tipis, Sisihkan 🌱masak bihun siram air panas diamkan 3 menit. Saring.tisihkan 🌱goreng tahu. Sisihkan 🌱masak taoge siram air panas. Diamkan 5menit. Saring. Tiriskan 🌱cuci selada. Tiriskan
  2. JEMBLEM : 🌱haluskan bahan jemblem. Campur kedalam parutan singkong. Bentuk bulat lonjong. Goreng dengan api kecil. Sisihkan
  3. PETIS : siapkan wajan. Masukkan petis udang dan petis biasa tambah air aduk sampai petis encer dan tercampur rata. Tambah gula dan sedikit garam. Dinginkan.
  4. Kaldu : haluskan bumbu kaldu halus. Sangrai sampai air menyusut kemudian tambahkan minyak. Masukkan bumbu utuh, goreng aduk terus sampai bumbu matang dan tanak. Siapkan panci berisi air bersih. Masukkan bumbu. Tambah petis udang kurleb 4 sendok. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk dan rasakan sampai rasanya pas. Setelah mendidih. Masukkan daging.
  5. MENATA : siapkan mangkok iris lontong. Iris tahu. Iris jemblem. Iris selada. Masukkan sejumput taoge dan bihun. Beri ½ sdm petis. Siram dengan kaldu panas dan jangan lupa daging diatasnya. Selamat mencoba 😊😊

Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Jika Anda jauh dari Lamongan dan ingin menyantap sajian lezat ini, Anda bisa membuat sendiri. Bahannya sederhana dan membuatnya juga mudah. Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu campur khas lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!