Anda sedang mencari ide resep sayur tahu dorokdok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur tahu dorokdok yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur tahu dorokdok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur tahu dorokdok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur tahu dorokdok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Tahu Dorokdok menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam meracik Sayur Tahu Dorokdok:
- Sediakan 8 tahu kuning
- Siapkan 1 bgks Dorokdok(krupuk kulit)
- Gunakan 1 bgks santan kara
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula putih
- Gunakan 1/2 gula merah
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur(bisa skip sesuai selera)
- Ambil Bumbu inti:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 kemiri matang
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 1 cm lengkuas,memarkan
- Sediakan 1 liter air (stg panci)
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Tahu Dorokdok:
- Potong tahu menjadi 2 bagian lalu goreng stg matang,Siapkan juga 1 bgks dorokdok(krupuk kulit)
- Uleg bumbu inti hingga halus,lalu tumis bumbu dgn sdkt minyak hingga harum dan matang.
- Rebus air dlm panci,setelah mendidih masukkan bumbu halus dan tahu.lalu tambahkan garam,gula pth,gula merah,kaldu rasa,dan terakhir masukan santan sambil terus diaduk kuahny pelan2 agar santan tdk pecah.Tes rasa
- Masukkan dorokdok ke dlm sayur,aduk sesekali hingga dorokdok layu dan menyatu dgn kuah sayur lalu matikan kompor.Sayur pun siap dihidangkan dgn taburan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Tahu Dorokdok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
