Sedang mencari ide resep tahu acar solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu acar solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Acar khas Solo ini bisa menjadi salah satu menu masakan variasi di rumah Anda. selain itu, bila Anda menyukai berbagi olahan khas Solo, Anda sebaiknya juga mencoba untuk mengolah Resep Selat Solo ataupun Resep Serabi Solo. Noodle Lovers, Mi Tahu Acar Solo ini bisa mengobati kerinduan pelesir di Kota Solo, lho! Resep Cara Membuat Tahu Acar Khas Solo Sedap - Sepertinya sajian makanan lezat dari bahan dasar tahu memang akan sering sekali dijumpai terutama pada sajian masakan khas nusantara.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu acar solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu acar solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu acar solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu acar solo memakai 24 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Tahu acar solo:
- Siapkan Mie kuning, bisa Mie basah atau instant, rebus, tiriskan
- Ambil Tahu + Tempe, bumbui, goreng, potong kecil kecil
- Ambil Tauge, potong buntut, rendam air panas sebentar, tiriskan
- Ambil Kol, iris halus
- Gunakan Seledri, cincang kasar
- Siapkan Kacang tanah, goreng
- Sediakan Acar ketimun (Cara buat Ada dicatatan resep)
- Gunakan Bumbu halus kuah :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri sangrai
- Gunakan Bahan kuah lain :
- Ambil 2 sdm gula merah (saya pakai yang cair padat)
- Sediakan 2 sdm kecap Manis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 1/2 sdm cuka masak
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Ambil Air
- Sediakan Bahan sambal :
- Siapkan secukupnya Cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan Sedikit garam
- Siapkan secukupnya Air panas
Tahu Acar adalah makanan khas dari Solo yang mengkombinasikan berbagai bahan isian dengan siraman kuah yang bercitarasa asam menyegarkan. Isiannya terdiri dari mie (ada juga yang menggunakan mie goreng karena akan memberikan rasa gurih yang lebih menonjol), tahu goreng yang dipotong-potong dadu, kecambah, irisan kol dan tomat, acar mentimun, serta taburan kacang tanah goreng yang masih ada. Besar di Solo juga paling suka Tahu Acar Solo, yg pakai grobak dorong masih ada / bisa di temui. Selat Solo Mekar Sari menjadi Istimewa karena menggunakan daging sapi yang tebal dan empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu acar solo:
- Cara buat acar ketimun : ketimun kupas, Belah, buang isi. Potong lalu rendam dengan 1 sdm gula pasir + 1 sdm cuka masak + 1/4 garam. Simpan dalam kulkas, agar meresap.
- Cara membuat sambal : rebus cabe + bawang putih. Uleg dengan sedikit garam. Kalau sudah, beri sedikit air panas. Siap disajikan.
- Cara buat kuah : rebus air + gula merah
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang
- Masukkan tumisan kedalam air rebusan gula merah
- Tambahkan kecap manis, lada, garam, gula pasir.
- Setelah mendidih, matikan api. Tunggu hangat, masukkan cuka.
- Koreksi rasa. Siap disajikan.
- Cara penyajian : Dalam mangkok/ piring, tata Mie + kol + tahu tempe + tauge. Siram dengan kuah. Taburi acar ketimun + kacang tanah dan seledri cincang. Tambahkan sambal bila ingin pedas.
- Tahu acar disajikan dalam kondisi dingin ya. Bukan hangat atau es.
Selain Selat Solo, anda juga bisa mencoba menu tradisional lainnya seperti Tahu Acar, Nasi Gudeg, Gado-Gado. Selat Solo Mekar Sari ini terletak di dekat pasar kembang Solo, Alamat lengkapnya selat Solo Mekar Sari : Jl. Dan menjadi salah satu makanan terlezat yang menggunakan bahan dasar tahu tersebut, yakni tahu acar khas Solo. Resep Tahu Acar Khas Solo - Tahu acar adalah makanan khas Solo yang merupakan hidangan dengan bahan tahu dan tempe serta acar yang dimakan bersama dengan sambal cabai rawit pedas. Bagi Anda penggemar tahu, sudah tentu harus mencoba makanan dengan rasa yang sangat lezat ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu acar solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
